果品储藏保鲜与气象

果品储藏保鲜与气象 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:气象
作者:吕湛//郝永红//卢粉兰|主编
出品人:
页数:86
译者:
出版时间:2009-12
价格:9.00元
装帧:
isbn号码:9787502946302
丛书系列:
图书标签:
  • 果品储藏
  • 果品保鲜
  • 气象
  • 农业
  • 园艺
  • 食品科学
  • 采后生理
  • 储藏技术
  • 保鲜技术
  • 气象灾害
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具体描述

《果品储藏保鲜与气象:苹果•梨•葡萄•桃•李子》针对我国现代农业、农村、农民的特点,围绕社会主义新农村建设,从气象与农村生产、生活的关系及影响出发,突出气象服务与防灾的重点,以期把气象防灾科普知识送到千家万户,以增强农民群众防灾减灾意识,提高科学应对各种灾害的能力。该丛书面向农村、农民群众普及各类气象灾害常识和防御要点,针对性强、通俗易懂,将通过“农家书屋”工程等渠道向全国发放。

好的,以下是为您量身定制的,不包含《果品储藏保鲜与气象》内容的图书简介,旨在呈现一本内容详实、具有深刻洞察力的农业科技著作。 --- 《现代作物病虫害综合治理与抗逆育种前沿技术》 一部聚焦可持续农业与未来挑战的科技巨著 作者: 农业科学院植保研究所 资深研究员 团队 字数: 约1500字 主题: 本书深入剖析了当前全球农业面临的最严峻挑战——作物病虫害的精准防控与极端气候条件下的作物抗逆性提升,系统整合了分子生物学、信息技术与生态学的前沿成果,为构建高效、低毒、环境友好的现代农业体系提供了科学蓝图和操作指南。 --- 第一部分:全球作物病虫害的动态演变与智能诊断 第一章:病虫害地理分布格局的重塑 随着全球贸易的加剧和气候带的微妙变化,传统病虫害的地理界限正在被打破。本章首先分析了全球化背景下新兴和再现性病虫害的传播路径、速度与潜在风险。详细阐述了特定区域如热带雨林边缘、高寒草原地带的入侵性害虫监测体系的构建难点与创新策略。重点探讨了微信(WEEV)模型——即Weather-driven Emerging Epidemic Variants模型的应用,该模型通过整合区域气候数据和种群动态模拟,预测高风险爆发年份。 第二章:分子与生化层面的病原体识别 传统的田间鉴定往往耗时且依赖经验。本书将焦点转向高通量测序技术(NGS)在病原体早期快速识别中的应用。详细介绍了宏基因组学(Metagenomics)在复杂土壤微生物群落中识别隐性病原菌的流程,并提供了基于CRISPR-Cas系统的特异性核酸检测(如dCas9介导的荧光标记)在田间快速诊断中的实用案例。同时,深入剖析了植物免疫信号通路(如SA、JA/ET途径)被病原体“劫持”的分子机制,为靶向干预提供了理论基础。 第三章:大数据驱动的精准植保决策系统 本章是本书技术集成度的体现。我们探讨了如何将遥感(高光谱与热红外)、无人机搭载的多光谱成像数据与地面传感器(如土壤水分、叶面湿度、挥发性有机化合物VOCs传感器)进行深度融合。详细介绍了机器学习(如深度卷积神经网络CNNs)在图像识别中对早期病斑、虫害群落密度的自动化量化方法。提供了一个完整的“数据采集—模型训练—风险评估—决策输出”的闭环系统构建框架,旨在将传统“经验防治”彻底转变为“预测性干预”。 --- 第二部分:可持续病虫害综合治理(IPM)的生态学前沿 第四章:生物防治的下一代策略 生物防治不再局限于引入天敌。本章重点介绍了“微生物农药”的开发前沿,包括芽孢杆菌属(Bacillus)的代谢产物筛选、苏云金芽孢杆菌(Bt)毒素晶体蛋白的多样化工程改造,以应对靶标害虫的抗药性问题。此外,书中详细阐述了“生物诱导抗性”(SAR/ISR)的触发机制,即如何通过非致病微生物或化学诱导剂,预先激活作物的系统性防御反应,实现“疫苗式”保护。 第五章:抗性管理的生态学考量 抗药性是现代农业持续面临的巨大挑战。本书从生态系统服务角度审视抗性管理。系统分析了不同类型杀虫剂(如新烟碱类、菊酯类)对非靶标生物(尤其是传粉昆虫如蜜蜂的神经生理学影响)的亚致死效应。提出了“抗性轮换空间模型”(Resistance Rotation Space Model),指导农民如何在不同作用机制的农药之间进行最优化的空间和时间配置,延长现有化学防治手段的有效寿命。 第六章:精准施药技术与环境负荷的最小化 讨论了如何利用先进的喷雾技术(如静电喷涂、靶向喷雾机器人)确保药剂只作用于目标植株或病害区域。书中引入了“环境暴露剂量指数”(EEDI),该指数结合了农药的降解速率、土壤吸附系数和径流风险,量化了不同施药方案对区域水体和土壤生态系统的潜在影响,指导使用者在保证防治效果的前提下,将环境足迹降至最低。 --- 第三部分:作物抗逆育种:应对气候变化的生命科学突破 第七章:非生物胁迫下的分子信号网络 气候变化带来的极端干旱、高温、高盐胁迫对全球粮食安全构成直接威胁。本章聚焦于植物如何感知和响应这些非生物胁迫。详细解析了“逆境诱导转录因子”(如DREB、bZIP家族)如何调控下游耐逆基因的表达。书中收录了针对水稻、小麦、玉米等大田作物,在干旱条件下调控气孔导度和渗透调节物质合成的最新研究成果。 第八章:基因编辑技术在抗逆育种中的应用 基因编辑技术(特别是CRISPR-Cas9系统)已成为加速育种的革命性工具。本章不侧重于基础原理,而是聚焦于应用案例。详细阐述了如何通过精确敲除或插入关键基因,实现对作物“耐热性”的定向改良(例如,增强HSPs热激蛋白的表达效率),以及如何通过调控根系形态基因,提高作物对土壤水分的吸收效率。书中还探讨了基因编辑作物的监管挑战与社会接受度问题。 第九章:跨物种抗性基因的挖掘与导入 真正的抗逆性突破往往来源于自然界中极端环境下的“生存者”。本章系统介绍了从极端微生物、耐旱的野生近缘种中筛选具有高价值的抗逆基因簇。内容涵盖了利用宏基因组关联分析(Meta-GWAS)从土壤微生物群落中寻找能够促进宿主植物耐逆性的共生因子,并展示了如何通过基因组重排技术(Genome Shuffling)将这些复杂的抗性性状复合到优良栽培品种中,构建具有多重抗逆能力的“超级作物”。 --- 结语:面向未来的可持续粮食生产体系 《现代作物病虫害综合治理与抗逆育种前沿技术》不仅是一本技术手册,更是一部应对未来挑战的战略纲要。它将生态智慧与尖端科技深度融合,为农业科学家、病虫害防治专家、育种学家以及政策制定者提供了一个全面、深入且极具前瞻性的参考平台,致力于实现从“高产农业”向“高质量、高韧性、可持续的粮食安全体系”的转型。

作者简介

目录信息

一、苹果储藏保鲜与气象 1.适合储藏的苹果品种有哪些 2.苹果怎样分级,其分级标准是什么 3.用于储藏的苹果在生产管理中应注意哪些事项 4.苹果储藏对环境条件有何要求 5.苹果果实腐烂病有何症状,如何防治 6.苹果炭疽病有何症状,如何防治 7.苹果褐腐病有何症状,如何防治 8.什么叫苹果“水烂”,有何症状,如何防治 9.如何识别苹果痘斑病,怎样防治 10.苹果霉心病有何症状,如何防治 11.苹果黑腐病有何症状,如何防治 12.什么是苹果软腐病,有何症状,如何防治 13.苹果疫腐病有何症状,如何防治 14.苹果黑点病有何症状,如何防治 15.什么是苹果水锈病,有何症状,如何防治 16.什么是苹果虎皮病,有何症状,其发病因素是什么,如何防治 17.什么是苹果褐心病,有何症状,发病原因是什么,如何防治 18.什么是苹果水心病,有何症状,如何防治 19.什么是苹果苦痘病,有何症状,如何防治 20.红玉斑点病的症状和发病原因是什么,如何防治 21.苹果橡胶病的症状和发病原因是什么,如何防治 22.苹果褐变病有何症状,如何防治 23.什么是苹果穿心烂,如何防治 24.什么是苹果空洞病,发病原因是什么,如何防治 25.苹果绵粉病有何症状,如何防治 26.苹果为什么要预储,如何预储苹果 27.怎样沟藏苹果 28.如何使传统地沟更适合储藏苹果 29.利用改进地沟储藏苹果应注意哪些事项 30.怎样利用土窑洞储藏苹果 31.怎样利用通风库储藏苹果 32.怎样利用机械制冷库(简称冷库)储藏苹果 33.怎样用塑料薄膜袋包装储藏苹果 34.怎样冻藏苹果 35.怎样用土窑洞加气调措施来储藏苹果 36.怎样用硅窗袋在常温库中储藏苹果 37.怎样用塑料大帐储藏苹果 38.怎样用半地下式常温库气调储藏苹果 39.过碳酸钠在保鲜苹果上有何作用,怎样用过碳酸钠保鲜苹果二、梨储藏保鲜与气象 40.梨中适合储藏的品种有哪些 41.梨是怎样进行分级的 42.储藏梨要求怎样的环境条件 43.如何预防梨在储藏期内果实褐变 44.梨柄基腐烂病有何症状,如何防治 45.梨黑斑病有何症状,如何防治 46.什么是梨黑星病,如何防治 47.鸭梨黑心病有何症状,如何防治 48.梨黑皮病有何症状,如何防治 49.为什么梨要进行预储,如何对梨进行预储 50.如何利用窑窖储藏鸭梨 51.如何利用棚窖储藏鸭梨 52.怎样缸藏鸭梨 53.如何利用地下窖储藏梨 54.怎样在田间储藏香水梨 55.怎样保鲜库尔勒香梨 56.如何进行子母梨的囤藏和沟藏三、葡萄储藏保鲜与气象 57.哪些葡萄品种适合储藏 58.如何确定储藏葡萄的采收期 59.葡萄采收时要注意哪些事项 60.什么样的葡萄适合储藏 61.葡萄的分级标准是什么 62.怎样包装储藏葡萄 63.如何管理生产储藏葡萄的地块 64.储藏葡萄采前如何管理 65.葡萄储藏要求怎样的环境条件 66.葡萄灰霉病有何症状.在什么情况下易发病,如何防治 67.什么是葡萄黑霉病,有何症状,如何防治 68.葡萄青霉病有何症状,如何防治 69.葡萄疮痂病有何症状,如何防治 70.葡萄储藏前如何预冷 71.葡萄储藏库怎样消毒 72.葡萄储藏中如何使用保鲜药剂四、桃、李子储藏保鲜与气象 73.适合储藏的桃、李子品种有哪些 74.桃七成熟和八九成熟各有何特点,何时采收比较好 75.采收桃时要注意哪些事项 76.桃果的分级标准是什么 77.用于储藏的桃如何包装 78.李子何时采收比较合适,其分级标准是什么 79.用于储藏的桃、李子在生产管理中应注意哪些事项 80.李子储藏需要怎样的环境条件 81.怎样延长桃的储藏期 82.桃褐腐病有何症状,如何防治 83.桃黑霉病有何症状,如何防治 84.桃炭疽病有何症状,如何防治 85.桃、李子褐心病有何症状,如何防治 86.如何用冰窖储藏李子 87.如何用冷库储藏李子 88.如何用冰窖储藏桃 89.如何进行桃的窖藏 90.常温下加工桃如何短期保鲜 参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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深入研读后,我发现这本书在理论深度上的挖掘也是极其扎实的。它并非停留在表面现象的描述,而是真正深入到了分子层面和系统层级的机制探讨。书中对于各种影响因素的相互作用,特别是那些非线性的、复杂的耦合关系,进行了非常细致的剖析。例如,对于某一特定处理方式对物质结构影响的分析,作者不仅罗列了实验数据,还结合了最新的光谱分析结果进行交叉验证,这种多角度、高精度的论证,极大地增强了结论的说服力和可靠性。更难得的是,它没有满足于已有的成熟理论,还在一些前沿和争议性的话题上,提出了作者审慎的见解和未来研究的方向,这种前瞻性的视野,体现了作者深厚的学术功底和敏锐的洞察力。读完相关章节,感觉自己对这个学科的整体版图和待解决的关键问题有了更宏大、更立体的认识。

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从整体的学术贡献和影响力来看,这本书无疑是一部具有里程碑意义的著作。它的出现,似乎为某个细分领域建立了一个新的知识基准线。它系统地整合了过去几十年散落在不同期刊中的分散研究成果,构建了一个逻辑自洽、体系完整的知识框架,为后来的研究者提供了一个坚实的立足点。我感觉,这本书的价值不仅在于它能告诉我们现有的知识,更在于它重新定义了我们思考问题的方式。它打破了传统学科之间的壁垒,尝试以更宏观的视角去审视这些过程的内在联系,这在学术交叉融合日益重要的今天,显得尤为珍贵。无论是对于高校的教师、科研机构的研究人员,还是行业内的工程师和管理者来说,这本书都应该被视为案头必备的参考典籍,其深度和广度都远远超出了普通教材的范畴。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮,从封面到内页的排版都透露着一种沉稳而专业的质感。字体选择上,既保证了足够的易读性,又兼顾了学术书籍应有的严肃感,这一点在长时间阅读中体现出了极大的优势。特别是那些图表的呈现,色彩搭配和信息密度的平衡做得恰到好处,即便是涉及复杂的理论推导,也能通过清晰的示意图迅速抓住核心脉络。我尤其欣赏它在章节之间的过渡处理,每一部分的衔接都显得非常自然,像是精心编织的逻辑链条,引导读者平稳地从一个知识点过渡到下一个,很少出现“掉链子”的生硬感。而且,书中引用的参考文献格式统一且规范,可以看出作者在资料搜集和整理上花费了大量的心力,这对于希望深入研究相关领域的读者来说,无疑是一份宝贵的资源索引。整本书拿在手里,分量十足,但打开后却发现内容组织得井井有条,没有那种故意填充篇幅的冗余感,整体阅读体验非常流畅和愉悦。

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这本书的文字叙述风格,在我读过的众多专业著作中,可以说是独树一帜的。它不像某些教科书那样,一上来就抛出枯燥的定义和公式,而是倾向于用一种更为贴近实践和生活化的语言去阐述深奥的原理。作者似乎非常擅长将那些抽象的科学概念,通过生动的比喻和具体的案例进行“翻译”,使得即便是对该领域初涉足的人也能迅速建立起直观的理解。例如,在解释某种储存环境下的物理变化时,他引入了一个关于房间内温度梯度形成的类比,瞬间就让原本晦涩难懂的对流和扩散过程变得清晰起来。这种“寓教于乐”的叙事方式,极大地降低了阅读门槛,让学习过程不再是一种负担,而更像是一次充满发现的探索之旅。对于我这种非科班出身,但对领域抱有浓厚兴趣的读者来说,这种循序渐进的引导方式,简直是雪中送炭。

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这本书的实用价值和操作指南的详尽程度,达到了令人称赞的高度。它不仅仅停留在“是什么”和“为什么”的层面,更大量篇幅聚焦于“怎么做”。对于实际操作人员而言,书中提供的那些标准操作流程(SOPs)描述得极为精炼和可复制。从原料选择的标准到具体步骤的参数设定,再到异常情况的处理预案,几乎涵盖了从准备到收尾的全过程。我特别注意到其中关于设备校准和维护的章节,那份细致程度,足以让新手快速上手,也能让经验丰富的人员从中找到优化流程的切入点。这些内容不是简单的口述,而是夹杂着大量的表格化数据和流程图,使得信息检索效率非常高,真正做到了将知识转化为可执行的技能。这本书更像是工具书和教科书的完美融合体。

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