Phytochemicals in Human Health Protection, Nutrition, and Plant Defense pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Romeo, John 编

出品人:

页数:444

译者:

出版时间:1999-9

价格:$ 371.77

装帧:

isbn号码:9780306462030

丛书系列:

图书标签:

• 植物化学物质
• 人类健康
• 营养
• 植物防御
• 天然产物
• 功能性食品
• 抗氧化剂
• 植物代谢
• 疾病预防
• 植物生理学

新书推荐：从分子到系统——环境科学与可持续发展前沿探索 书名： 从分子到系统——环境科学与可持续发展前沿探索 作者： [虚构作者姓名，例如：王建华、李明、陈芳等] 出版社： [虚构出版社名称，例如：大地出版社、未来科学出版社] 出版日期： [虚构日期，例如：2024年秋季] --- 内容提要 本书是一部面向环境科学、生态学、可持续发展及相关工程领域研究人员、高级学生和政策制定者的前沿综述与深度分析集。它超越了传统学科壁垒，聚焦于当前环境挑战的复杂性与多尺度相互作用，旨在提供一套整合性的视角，以理解并应对21世纪最为紧迫的环境危机。全书结构严谨，内容涵盖从地球表层微观过程到全球系统尺度的多维度研究，重点探讨了新兴技术在环境监测、修复和资源管理中的应用潜力。 全书共分为六个核心部分，系统地梳理了环境科学的最新进展、关键挑战及未来发展方向。 --- 第一部分：地球系统过程与气候变化响应 本部分深入探讨了驱动地球系统变化的复杂反馈机制，特别是人类活动对气候系统的影响。 第一章：大气化学与气溶胶的辐射强迫机制 本章详细分析了当前大气中关键温室气体和二次气溶胶的生成、传输与寿命。研究关注点集中于生物质燃烧、工业排放和自然源释放的粒子物质（PM）如何通过直接和间接效应调节地球的能量收支。重点讨论了云的微物理过程与气溶胶之间的耦合关系，以及这一耦合如何影响区域乃至全球的降水模式和温度梯度。此外，章节还评估了当前大气污染控制政策在减缓辐射强迫方面的有效性与局限性。 第二章：海洋生物地球化学循环的扰动 海洋作为全球碳、氮、磷循环的关键调节器，正遭受前所未有的压力。本章剖析了海洋酸化、脱氧（Dead Zones的扩张）和营养盐梯度的变化如何重塑海洋生态系统结构和功能。特别关注了浮游生物群落（尤其是钙化生物）对pH值下降的响应，以及深海碳汇能力的长期稳定性评估。利用先进的观测技术，如自主水下航行器（AUV）和长期系泊站数据，本章展示了高纬度海洋特别是北极海域冰盖消融对全球温盐环流的潜在级联效应。 第三章：陆地生态系统碳汇的临界点与反馈 本章聚焦于森林、草原和湿地等主要陆地生态系统在应对气候变暖时的碳储存能力。研究不仅考察了增温对植被生长速率和分解速率的影响，还引入了诸如土壤微生物群落结构变化、永久冻土融化释放古老碳源等“正反馈”机制的量化模型。通过对遥感数据和长期生态监测网络（LTER）数据的综合分析，本章评估了生态系统对极端天气事件（如长期干旱和野火）的恢复力及其对全球碳预算的净贡献。 --- 第二部分：水资源管理与污染控制的创新策略 水安全是可持续发展的核心议题。本部分着眼于水循环的改变、水质恶化及面向未来的水资源可持续利用技术。 第四章：非常规水资源的梯级利用与安全保障 本章详细介绍了城市污水再生利用、海水淡化以及雨水收集系统的优化设计与运行管理。重点在于膜技术（如正渗透、膜生物反应器）的能耗优化、抗污染策略，以及再生水在农业灌溉和生态补给中的质量标准与风险评估。章节还探讨了如何通过智慧水务平台，实现水资源的动态调度与需求预测，增强城市水系统的韧性。 第五章：新型污染物（NPs）的迁移、归趋与生态毒理学 新兴污染物，如全氟和多氟烷基物质（PFAS）、微塑料及其在环境中的降解产物，构成了新的环境挑战。本章系统梳理了这些持久性有机污染物在水-土壤-生物体之间的迁移路径和富集规律。毒理学部分侧重于低浓度暴露下对非靶向生物体（特别是内分泌系统）的慢性影响评估。技术层面，本章介绍了先进的氧化还原技术（AOPs）和生物修复技术在高效去除这些难降解污染物方面的最新突破。 第六章：流域尺度水文模拟与水土保持工程 本章侧重于整合遥感、地理信息系统（GIS）与分布式水文模型，对复杂流域的水文过程进行精细化模拟。研究内容包括暴雨径流的快速响应、土壤侵蚀的机制分析以及流域尺度的非点源污染负荷估算。此外，章节还评估了生态护坡、梯田系统和人工湿地等水土保持工程对涵养水源、减轻洪涝灾害的综合效益。 --- 第三部分：土壤健康与污染修复的绿色路径 土壤是人类食物安全的基石，其健康状况直接关系到生态平衡。本部分关注土壤退化、污染治理以及提升土壤功能性的可持续方法。 第七章：土壤微生物组在养分循环中的核心作用 本章深入探讨了土壤微生物群落（细菌、古菌、真菌）的结构多样性与功能性。利用宏基因组学和代谢组学技术，分析了氮固定、磷溶解和有机质分解等关键过程的微生物驱动力。特别关注了气候变化和不当耕作方式如何导致微生物组失衡，从而影响土壤肥力和碳固存潜力。 第八章：重金属污染的植物修复与固化技术集成 本章综述了植物修复（Phytoremediation）在治理中低度重金属污染土壤中的应用潜力与技术瓶颈。研究对比了超富集植物的选择、基因工程改良以及植物辅助的微生物强化技术（Phyto-enhancement）。在固化方面，本章详细评估了纳米材料、生物炭（Biochar）和新型稳定剂在降低重金属生物有效性方面的机制与长期效果。 第九章：生物质废弃物的高值化利用与土壤改良 面对农业和林业废弃物日益增多的问题，本章探讨了将这些资源转化为高附加值产品的技术路径。重点介绍了生物炭的热解过程优化、微生物发酵技术在生产生物燃料和土壤改良剂方面的应用。目标是构建一个从废弃物到土壤肥力的闭环系统，以增强土壤有机质含量和持水能力。 --- 第四部分：环境影响评估与可持续能源转型 本部分关注评估人类活动的综合环境足迹，并探讨实现能源系统的低碳化转型所面临的技术与政策挑战。 第十章：生命周期评估（LCA）的先进方法论与应用扩展 本章超越传统的边界定义，引入了动态LCA、情景分析和耦合模型（如LCA-GIS集成），用于评估复杂基础设施和产品系统的环境负荷。案例分析聚焦于新能源技术（如电动汽车电池、光伏组件）从原材料开采到报废处理的全生命周期环境效益与潜在风险。 第十一章：可再生能源并网的电网稳定性与环境协同效应 随着间歇性可再生能源（风能、太阳能）的大规模并入，电网的可靠性面临挑战。本章分析了储能技术（如抽水蓄能、先进电池系统）在平抑波动、提供辅助服务方面的技术成熟度。环境协同方面，本章评估了大规模风电场和光伏电站对区域微气候、鸟类迁徙以及土地利用强度的影响。 第十二章：低碳城市规划中的韧性与适应性设计 本章将环境科学原理应用于城市规划实践。重点讨论了基于自然的解决方案（NbS），如绿色屋顶、透水铺装和城市湿地在应对极端降水事件、缓解城市热岛效应中的作用。同时，探讨了如何通过城市生态网络设计，提升城市生物多样性和生态系统服务功能。 --- 第五部分：环境监测与数据科学的融合 本部分聚焦于环境监测技术的前沿发展，强调多源异构数据在环境管理决策中的整合与应用。 第十三章：物联网（IoT）与环境传感网络的实时化部署 本章详细介绍了新一代低功耗、高精度的环境传感器在水质、空气质量和土壤环境中的应用。研究重点包括传感器数据的质量控制、校准漂移的实时补偿机制，以及如何利用边缘计算技术实现数据的即时预处理和本地响应。 第十四章：遥感在环境要素监测中的多光谱与高光谱信息提取 本章深入讲解了从卫星和无人机获取的高分辨率遥感数据，如何用于定量反演地表参数。具体内容包括植被指数（NDVI/EVI）的精度校正、地表温度的精确获取、以及利用高光谱数据识别特定污染物（如藻华、矿物分布）的分类算法。 第十五章：机器学习在环境趋势预测与异常识别中的应用 本章探讨了深度学习（如CNNs, LSTMs）在处理大规模、高维环境时间序列数据方面的潜力。应用案例包括：基于历史污染数据和气象条件的空气质量短期预测、极端气候事件的早期预警模型构建，以及生态系统状态的自动分类与变化检测。 --- 第六部分：环境治理与社会经济政策的协调 本部分从宏观和政策层面探讨了如何将科学发现转化为有效的环境治理实践。 第十六章：环境风险评估与不确定性量化 本章强调了在复杂环境系统中，评估决策应充分考虑模型输入和结构带来的不确定性。介绍贝叶斯网络、蒙特卡洛模拟等工具在环境风险分级和情景分析中的应用，以支持稳健的政策制定。 第十七章：环境正义与利益相关者参与的治理模式 本章讨论了环境污染和气候变化影响在不同社会群体间分配的不平等现象（环境不公）。分析了如何通过包容性的治理结构（如多方协商机制、公众科学参与平台），确保环境政策的公平性与社会接受度。 第十八章：全球环境公域管理与跨境合作机制 本章考察了跨国界环境问题（如酸雨、跨界水资源、海洋塑料污染）的治理框架。重点分析了国际环境协定（如《巴黎协定》的实施机制）的有效性，并提出了基于系统动力学的区域环境治理合作模型。 --- 总结与展望 本书的最终目标是为读者提供一个理解当代环境挑战的跨学科框架。它不仅展示了科学研究的深度，更强调了将复杂科学知识转化为可操作的工程解决方案和可持续政策的重要性。本书坚信，只有通过分子层面的精准干预与系统尺度的整体规划相结合，人类才能有效保障未来世代的环境福祉。

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这本书给我最深刻的印象是其对“植物防御机制”的独特视角。我们通常关注植物化学成分对人类健康的好处，但这本书却花了大量的篇幅去解释植物自身是如何利用这些次生代谢物来抵御病虫害和环境胁迫的。这种“反向工程”的思路非常有启发性。通过理解植物的生存智慧，我们能更有效地指导人工栽培、病虫害防治，甚至能预测哪些环境因素会影响最终提取物的质量。书中对萜类、生物碱等大类化合物在植物体内合成途径的详尽描述，结合其在不同组织中的分布差异，形成了一套完整的生态化学图谱。这种从植物生理学出发的研究角度，极大地拓宽了我对植物化学本质的理解，不再仅仅将其视为提取和利用的资源库，而是一个复杂、动态的生命系统。对于从事农业科学和植物生理学研究的人员来说，这本书无疑是提供了全新的研究切入点和理论框架。

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这本书的排版和图表质量实在称得上业界标杆。我经常遇到一些图谱和化学结构式模糊不清的书籍，阅读起来非常痛苦，但这部作品在这方面做得无可挑剔。每一个化学结构图都清晰、准确，关键的反应路径图示直观易懂，几乎不需要反复阅读就能理解其逻辑。特别是书中引入的大量高分辨率的HPLC-DAD或NMR谱图示例，为读者提供了一手的数据参考标准。更值得称赞的是，它不仅仅展示了结果，还对图谱背后的数据处理和软件操作进行了详细的说明，这种对技术细节的尊重，对于正在进行或计划进行相似实验的年轻研究者来说，是无价之宝。总而言之，从物理层面到信息呈现的每一个细节，都体现出出版方和作者对学术质量的极致追求，这使得阅读过程本身也成为一种享受。

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坦白讲，这本书的定价相对较高，我最初有些犹豫是否值得投入。但在阅读完前三章后，我的顾虑便烟消云散了。它的价值远远体现在其内容的广博和深入之上。与其他仅侧重某一类成分（如多酚或类胡萝卜素）的专著不同，这本书提供了一个全景式的视野。它将营养学、药理学、化学分析和植物生物学有机地融合在一起，形成了一个多学科交叉的知识体系。这种跨学科的整合能力，是当前科研领域最稀缺的资源之一。它有效地打破了不同学科之间的壁垒，让我得以从更全面的角度审视如何通过自然界的馈赠来优化人类健康策略。对于需要撰写综述、申请跨学科项目基金或者进行多角度产品开发的专业人士来说，这本书提供的知识广度与深度是其他单一主题书籍难以比拟的，算是一笔非常值得的知识投资。

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这部著作简直是植物化学领域的百科全书，内容之详尽、组织之严密，令人叹为观止。作者似乎将毕生所学倾注于此，对各种次生代谢产物的分类、提取、鉴定过程描述得细致入微。我特别欣赏书中对于分析方法的深入探讨，从经典的色谱分离到前沿的质谱技术，每一个环节的原理、优缺点以及实际应用案例都阐述得清晰透彻。特别是关于手性化合物的分离和结构解析部分，为初入此领域的研究人员提供了极佳的入门指南，即便对于资深专家而言，其中对复杂基质中痕量成分的富集策略的讨论也极具启发性。阅读过程中，我数次停下来，对照实验方案进行比对和反思，感觉自己的实验设计能力得到了显著提升。这本书不仅仅是知识的堆砌，更像是一本实战手册，随时可以翻阅并应用于实际的实验室工作中，对于希望在植物天然产物化学方向深耕的人来说，绝对是案头必备的工具书，它的深度和广度远远超出了我对一本专业书籍的预期。

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老实说，当我刚翻开这本书时，对它的期望值并不算高，总觉得这类涵盖面广的专业书籍往往顾此失彼而缺乏深度。然而，这本书完全颠覆了我的看法。它在宏观的“健康保护”和微观的“分子机制”之间搭建了一座坚实的桥梁。书中不仅仅罗列了哪些植物含有哪些活性成分，更重要的是，它深入剖析了这些化合物如何与人体的信号通路、酶系统发生相互作用，从而发挥抗氧化、抗炎甚至抗癌的作用。尤其是关于剂量效应和生物利用度的讨论部分，非常务实，避免了许多纯粹理论书籍中那种不接地气的论述。作者似乎深谙临床营养学的精髓，将基础化学研究与实际的膳食干预建议巧妙地结合起来，使得内容既有学术的严谨性，又不失对普通读者的关怀。这本书的叙述风格非常流畅自然，即便是涉及复杂的生物化学过程，也能用相对易懂的语言进行阐释，阅读体验非常愉悦，让人感觉像是在与一位经验丰富的导师对话。

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