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Advanced Nutrition 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Berdanier, Carolyn D./ Adkins, Toni Kathryn 作者

译者

1997-11 出版日期

256 页数

$ 97.12 价格

丛书系列

9780849326646 图书编码

Advanced Nutrition 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-27

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Advanced Nutrition 在线电子书图书描述

"Advanced Nutrition: Micronutrients", a continuation of the first "Advanced Nutrition" text on macronutrients, focuses on how vitamins and minerals operate at the genomic level. It reflects the major research endeavors by nutrition scientists throughout the world in studying nutrient-gene, nutrient-nutrient, and nutrient-drug interactions. This book is organized in units - ideal for advanced undergraduate and graduate-level courses - as well as for research. Unit 1 provides an overview of the effects of micronutrients on human health. Unit 2 discusses the integration of functional aspects of vitamins and minerals.

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