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Advanced Nutrition 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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Berdanier, Carolyn D./ Adkins, Toni Kathryn 作者

譯者

1997-11 出版日期

256 頁數

$ 97.12 價格

叢書系列

9780849326646 圖書編碼

Advanced Nutrition 在線電子書圖書標籤:

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發表於2025-01-01

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Advanced Nutrition 在線電子書用戶評價

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Advanced Nutrition 在線電子書著者簡介

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Advanced Nutrition 在線電子書圖書描述

"Advanced Nutrition: Micronutrients", a continuation of the first "Advanced Nutrition" text on macronutrients, focuses on how vitamins and minerals operate at the genomic level. It reflects the major research endeavors by nutrition scientists throughout the world in studying nutrient-gene, nutrient-nutrient, and nutrient-drug interactions. This book is organized in units - ideal for advanced undergraduate and graduate-level courses - as well as for research. Unit 1 provides an overview of the effects of micronutrients on human health. Unit 2 discusses the integration of functional aspects of vitamins and minerals.

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