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Designer Desserts
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Durand 作者
译者
1996-8 出版日期
192 页数
$ 62.15 价格
丛书系列
9780471160649 图书编码

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发表于2024-11-24

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Designer Desserts 在线电子书 图书描述

From master pastry chef, Philippe Durand, here are recipes for 70 devilishly delectable plated desserts and dozens of magnificent ideas for decorating with fruits, chocolate, cooked sugar, sauces, glazes, cookies and pastries. For easy reference, the recipes are organized by main ingredient, such as Fresh Fruits, Nuts and Chocolate. Featuring 600 color photographs and 10 exquisite watercolors, this volume is a valuable resource for dessert lovers and a rich confection for the eyes.

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