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Designer Desserts

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Durand 作者
譯者
1996-8 出版日期
192 頁數
$ 62.15 價格
叢書系列
9780471160649 圖書編碼

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發表於2024-11-28

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Designer Desserts 在線電子書 圖書描述

From master pastry chef, Philippe Durand, here are recipes for 70 devilishly delectable plated desserts and dozens of magnificent ideas for decorating with fruits, chocolate, cooked sugar, sauces, glazes, cookies and pastries. For easy reference, the recipes are organized by main ingredient, such as Fresh Fruits, Nuts and Chocolate. Featuring 600 color photographs and 10 exquisite watercolors, this volume is a valuable resource for dessert lovers and a rich confection for the eyes.

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