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【美】马克•科尔兰斯基
著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆•比尔德食品写作优秀奖。
- Mark
- Kulansky
具体描述
读后感
1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...
评分人在世，喝过多少液体 茶、可乐、酸奶、咖啡、拉菲、二锅头、巴黎之花 或苦或甜或刺激或舒适 你什么时候把白水喝出咸味 要么你把酱油倒进去了 要么你把眼泪滴进去了 盐，注定要融化的，也许是用眼泪的方式。 “细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调...
评分1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...
评分很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...
评分人在世，喝过多少液体 茶、可乐、酸奶、咖啡、拉菲、二锅头、巴黎之花 或苦或甜或刺激或舒适 你什么时候把白水喝出咸味 要么你把酱油倒进去了 要么你把眼泪滴进去了 盐，注定要融化的，也许是用眼泪的方式。 “细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调...
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