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Chicago Cooks 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Haddix, Carol Mighton 作者

譯者

2007-8 出版日期

224 頁數

$ 30.00 價格

叢書系列

9781572840904 圖書編碼

Chicago Cooks 在線電子書圖書標籤: 美食

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發表於2024-11-05

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Chicago Cooks 在線電子書用戶評價

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Chicago Cooks 在線電子書著者簡介

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Chicago Cooks 在線電子書圖書描述

The past 25 years has seen Chicago transformed from a heartland stronghold of meat and potatoes into a major culinary center. Chicago Cooks chronicles this story through the eyes of the Chicago chapter of Les Dames d’Escoffier, female leaders in the food and dining world. They tell how the Chicago food scene grew and evolved, touching on landmark restaurants like Charlie Trotter's and Frontera Grill, the rise of ethnic cuisines imported from around the world, and the proliferation of shops, markets, and classes serving the ever more sophisticated home cook. The book also includes a bounty of 75 recipes for entertaining from this unique group of Chicago food authorities, gathered specially for this book.

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