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Appledore Cook Book 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Maria Parloa 作者

譯者

2008-12 出版日期

244 頁數

$ 22.54 價格

叢書系列

9781429090087 圖書編碼

Appledore Cook Book 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-10-01

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Appledore Cook Book 在線電子書著者簡介

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Appledore Cook Book 在線電子書圖書描述

As one of the original instructors at the Boston Cooking School, Maria Parloa inspired a generation of chefs with her scientific method of cooking. Her recipes reflect an interest in the chemistry of food. Instruction in the sciences was a key part of her curriculum. Originally published in 1880, The Appledore Cook Book aimed to provide a practical cookbook for "young housekeepers" with author-tested recipes that use easier methods and less expensive ingredients than those in other books.

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