Small Cattle for Small Farms pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Hayes, Margo

出品人:

页数:168

译者:

出版时间:2008-9

价格:$ 47.40

装帧:

isbn号码:9780643094284

丛书系列:

图书标签:

• 小农场
• 小型牛
• 养牛
• 畜牧业
• 可持续农业
• 自给自足
• 农场管理
• 家畜
• 农业
• 小型农场

《田园牧歌：精耕细作的畜牧之道》 在广袤的土地上，总有一群人，他们不追求大规模的畜牧养殖，却将对土地的热爱和对生命的尊重融入每一天的辛勤耕耘。他们是那些拥有梦想、渴望回归自然、并在心中播下绿色希望的农场主。本书《田园牧歌：精耕细作的畜牧之道》正是为这样一群人量身打造的指南，它将引领你探索一种更加可持续、更具人文关怀的畜牧养殖模式。 我们深知，并非每个农场都拥有连绵的草场，也并非每个经营者都追求百万头牲畜的庞大规模。然而，这并不妨碍我们追求卓越，不影响我们对优质产品和健康生活方式的向往。本书将目光聚焦于那些珍视土地资源、注重精细化管理、并希望通过少量牲畜实现经济效益与生态平衡双赢的农场主。我们将带你深入了解那些在小规模养殖领域大放异彩的智慧与实践。 第一章：选对伙伴——适合你的小型牲畜 选择合适的牲畜是成功的第一步。本书将为你详细剖析不同种类的小型牲畜，从它们的基本习性、饲养需求、生长周期、经济价值到市场潜力，进行全面而深入的介绍。 山羊： 它们以其顽强的生命力、对不同植被的适应性以及产奶和产肉的多样性而闻名。我们将探讨不同品种的山羊，如努比亚山羊、波尔山羊等，分析它们的优缺点，并为你提供选择最适合你 farm 的山羊品种的建议。学习如何为它们建造舒适且安全的圈舍，如何科学配比饲料以满足其营养需求，以及如何管理它们的繁殖和健康。 绵羊： 无论是产毛、产肉还是作为观赏性牲畜，绵羊都能为你的农场增添独特的色彩。我们将介绍美利奴羊、萨福克羊、杜泊羊等常见及优秀的绵羊品种，并深入讲解如何根据你的目标来选择。了解不同品种的剪毛技巧，如何优化羊毛的质量与价值；掌握羊肉的增重策略，以及如何通过科学的育肥来提升产品品质。 猪： 即使是小规模的猪场，也蕴藏着巨大的潜力。本书将重点介绍那些体型适中、生长周期短、肉质优良的猪种，如伊比利亚猪、林地猪等。我们将教你如何为它们设计天然、环保的圈养环境，如何提供富含营养且种类多样的食物，以及如何有效管理它们的健康，预防疾病的发生。 家禽： 鸡、鸭、鹅、兔等小型家禽，以其快速的繁殖能力、低廉的饲养成本和丰富的食用价值，成为许多小农场的热门选择。我们将详细介绍不同品种的家禽，如走地鸡、番鸭、绒毛兔等，并教授你如何为它们提供充足的空间、科学的日粮，以及如何有效控制病虫害，确保它们的健康成长。 第二章：精耕细作——科学的饲养与管理 精细化的管理是小规模养殖的核心竞争力。本书将摒弃粗放式的经验主义，为你提供一套系统、科学的饲养管理方案。 饲料配方与营养： 深入探讨不同生长阶段、不同品种牲畜的营养需求，并教授你如何利用本地资源，科学配比饲料，例如如何利用农作物秸秆、牧草、谷物副产品等，制作出既经济又营养的饲料。我们将提供详尽的饲料配方示例，并指导你如何根据牲畜的健康状况和生产目标进行调整。 圈舍设计与环境控制： 强调为牲畜提供一个健康、舒适、安全的居住环境。我们将为你展示如何利用天然材料，设计通风良好、采光充足、易于清洁的圈舍。学习如何控制圈舍内的温度、湿度和氨气浓度，以及如何为牲畜提供充足的饮水和运动空间。 繁殖与育种： 掌握科学的繁殖技术，提高繁殖率和后代质量。我们将为你讲解不同牲畜的配种季节、发情周期，以及如何进行人工授精或自然交配的管理。同时，我们将引导你了解基础的育种知识，如何通过选育优秀个体来提升种群的生产性能和抗病能力。 疾病预防与健康管理： 疾病是畜牧业的头号敌人。本书将重点放在疾病的预防，教会你如何通过日常观察、环境卫生、疫苗接种、驱虫等措施，最大程度地降低牲畜患病风险。当你面对疾病时，也将提供基础的诊断方法和处理建议，并指导你如何与兽医进行有效沟通。 第三章：融入自然——可持续的农场实践 我们将倡导一种尊重自然、与自然和谐共处的畜牧方式。 草场管理与轮牧： 如果你的农场拥有草场，我们将教你如何进行科学的草场管理，包括草种的选择、施肥、病虫害防治等，以及如何实施轮牧制度，使草场得到充分的休息和恢复，从而实现可持续利用。 粪污处理与资源化利用： 畜牧业的粪便处理是重要的环保课题。我们将介绍多种粪污处理技术，如堆肥、沼气发酵等，并将粪污转化为宝贵的有机肥料，用于改良土壤，形成良性循环。 生物多样性保护： 鼓励你将畜牧活动与保护农场及周边地区的生物多样性相结合，例如保留灌木丛、树篱等，为野生动物提供栖息地。 第四章：价值实现——市场开拓与产品营销 养殖的最终目的是实现价值。本书将助你将优质的畜牧产品推向市场。 直销模式与社区支持农业（CSA）： 探索直接面向消费者销售的模式，如农夫市集、家庭配送等，与消费者建立信任，并推广社区支持农业的理念。 产品深加工与品牌建设： 探讨如何对畜牧产品进行简单的深加工，如制作香肠、奶酪、羊毛制品等，以提升产品的附加值。同时，我们将指导你如何打造独特的农场品牌，讲好你的农场故事，吸引更多忠实客户。 线上线下营销策略： 教授你如何利用社交媒体、网站等线上渠道，以及参加展会、推广活动等线下方式，有效地推广你的农场和产品。 《田园牧歌：精耕细作的畜牧之道》不仅是一本技术手册，更是一份关于热爱、关于坚持、关于可持续生活方式的承诺。它将帮助你摆脱盲目的规模化追求，找到属于自己的精耕细作之路，在宁静的田园中，收获丰硕的果实，体验生命的脉动，并为更美好的未来贡献一份力量。无论你是初涉农场的新手，还是经验丰富的农场主，本书都将为你提供宝贵的启示和实用的指导。

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我得承认，我原本对这类书籍抱持着一种审慎的态度，因为很多“入门”指南往往流于表面，只是罗列一些常识。但《Small Cattle for Small Farms》完全超出了我的预期。它的深度体现在对细节的把握上，尤其是在“健康与疾病预防”方面。作者没有推荐那种需要专业兽医才能操作的复杂治疗方案，而是专注于预防性护理和常见的、农场主可以自行处理的小毛病。比如，关于蹄部护理的图文并茂的演示，那清晰度简直令人惊叹，我甚至可以跟着书里的步骤，自己动手为我的几头小型安格斯改良牛修蹄了。此外，书中对饲料配方的讲解也十分接地气，它不是一味地鼓吹购买昂贵的商业饲料，而是详细分析了如何利用农场自身种植的作物（如豆类、草料）来平衡蛋白质和能量需求，这对我这种预算紧张的经营者来说，简直是雪中送炭。这种务实、以解决实际问题为导向的写作风格，是这本书最吸引我的地方。

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这本关于小型牲畜的书籍简直是为我们这些小农场主量身定做的！我一直对饲养体型较小的牛种很感兴趣，但市面上的资料往往侧重于大型商业养殖，让我觉得无从下手。这本书的作者显然深谙小规模、家庭式农场的实际需求。从选种开始，他们就非常细致地分析了不同小型牛种的优缺点，比如它们对不同气候的适应性、繁殖特性，以及最关键的——在有限空间内的管理可行性。我尤其欣赏其中关于“围栏与放牧管理”的那一章，提供了非常实用的、不需要昂贵机械设备的低成本解决方案。作者没有空泛地谈论“可持续性”，而是具体讲解了如何利用轮牧技术最大限度地提高牧草利用率，同时保持土壤健康。阅读这本书的过程，就像有一位经验丰富、又平易近人的农场导师在我身边耳提面命。它让我对未来规划的信心倍增，不再觉得小农场在畜牧业中是“不可能完成的任务”。它不仅是本技术手册，更是一本充满鼓励和实用智慧的指南。

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这本书的排版和图示设计堪称典范，这对于一个需要经常在户外操作的农场主来说至关重要。那些关于“产房准备”和“新生牛犊护理”的章节，配有清晰的步骤图和清单，使得在紧急情况下，我能迅速找到需要的信息，而不用在厚厚的书中摸索。我特别赞赏作者对“品种改良”的看法。他们没有盲目追求引进外来优良品种，而是详细阐述了如何在本地环境中，通过审慎的、渐进的杂交或选育，培育出最适合当地土壤、气候和饲养方式的“地方适应性”小型牛群。这种强调本地化和长期适应性的哲学，让我感到踏实可靠，而不是被快餐式的育种口号所裹挟。这本书的价值在于它成功地将深奥的遗传学知识，转化成了普通农场主能够理解和实践的操作指南，真正做到了理论与实践的完美结合。

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这本书的叙事风格非常引人入胜，它读起来更像是一系列精心编排的田园故事，而不是枯燥的教科书。我特别喜欢作者在描述他们自己初次尝试饲养小型牲畜时遇到的挫折和最终的顿悟。这种真实的叙事感，让读者感觉自己不是在接受指令，而是在与一位老朋友交流经验。关于“屠宰与肉品加工”的那一部分，虽然内容略显严肃，但处理得非常尊重生命和尊重食物的角度。作者详细介绍了如何选择合适的屠宰时间以达到最佳肉质，以及不同部位的切割方法，这对那些希望实现从牧场到餐桌全流程自给自足的农场主来说，是极其宝贵的知识。它强调的不是产量最大化，而是质量优先，这与当前市场对高品质、可追溯肉品的需求完美契合。整本书弥漫着对小型牲畜的尊重和热爱，这使得阅读体验非常愉悦，让人愿意反复翻阅。

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说实话，市面上太多关于畜牧业的书籍都把重点放在了“规模化”带来的经济效益上，但这本书彻底扭转了这种思维定势。它让我理解到，在小规模生态系统中，小型牛种的独特优势不仅仅是占地小，更在于它们对环境的友好度和易于管理的特性。书中有一章专门探讨了小型牛种与本地野生动物的和谐共存问题，这在生态敏感区进行农业生产时显得尤为重要。作者提供的策略是基于长期的田间观察，例如如何调整放牧节奏以保护本地植被，而不是简单地使用化学驱赶剂。另外，作者对“市场营销”的探讨也非常新颖，它不是教你如何与大型批发商谈判，而是教你如何围绕“小农场、高品质、人道饲养”的品牌故事，直接面向社区消费者建立忠实的客户群。这种从生产到销售的闭环思维，是许多其他技术书籍所缺乏的战略高度。

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