The Sensory Evaluation of Dairy Products 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Clark, Stephanie (EDT)/ Costello, Michael (EDT)/ Drake, Maryanne (EDT)/ Bodyfelt, Floyd (EDT) 作者
译者
2008-10 出版日期
592 页数
$ 101.64 价格
丛书系列
9780387774060 图书编码
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发表于2024-11-08
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The Sensory Evaluation of Dairy Products 在线电子书 图书描述
Both a practical guide and an excellent reference, the updated version of this popular book is the alpha and omega for all students and practitioners interested in any aspect of the sensory evaluation of dairy products.
The Sensory Evaluation of Dairy Products 在线电子书 读后感
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