Trace Elements In Animal Production Systems pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:Schlegel, P. (EDT)/ Durosoy, S. (EDT)/ Jongbloed, A. W. (EDT)

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:117

装帧:

isbn号码:9789086860616

丛书系列:

图书标签:

• Trace elements
• Animal nutrition
• Animal production
• Livestock
• Mineral nutrition
• Veterinary medicine
• Agricultural science
• Feed additives
• Animal health
• Nutrient metabolism

动物生产系统中的微量元素：全面指南 本书深入探讨了在现代动物生产系统中微量元素的关键作用，为畜牧业专业人士、兽医、营养师以及对动物健康和生产力感兴趣的任何人提供了一份详尽的参考。我们不仅仅关注微量元素本身，更着重于它们如何在复杂的动物生产环境中发挥作用，以及如何优化其摄入以实现最佳的动物健康、生长和繁殖。 本书内容涵盖： 第一部分：微量元素的生物学基础与功能 微量元素的定义与分类： 明确什么是微量元素，以及它们在动物体内的分类，例如必需微量元素和潜在的有益微量元素。 关键微量元素的生理功能： 铁 (Fe)： 深入剖析铁在血红蛋白合成、氧气运输、能量代谢以及免疫功能中的核心作用。我们将详细介绍不同年龄和生理阶段动物对铁的需求，以及铁的吸收、转运和储存机制。 锌 (Zn)： 阐述锌作为多种酶的辅因子，在蛋白质合成、核酸代谢、免疫应答、皮肤和毛发健康以及伤口愈合方面的不可或缺性。我们将探讨锌的生物利用度及其影响因素。 铜 (Cu)： 揭示铜在铁代谢、能量产生、结缔组织形成、神经功能以及抗氧化防御系统中的重要角色。本书将分析铜缺乏症的表现及其与硒的协同作用。 锰 (Mn)： 详述锰在骨骼形成、软骨合成、脂肪和碳水化合物代谢以及生殖功能中的参与。我们将重点关注锰的吸收途径和潜在的毒性风险。 碘 (I)： 解释碘在甲状腺激素合成中的关键地位，以及这些激素对动物生长、发育、代谢调控以及体温维持的广泛影响。 硒 (Se)： 深入研究硒作为谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的关键组成部分，在抵抗氧化应激、维持免疫功能和肌肉健康方面的作用。我们将探讨有机硒和无机硒的差异及其生物学效应。 钴 (Co)： 阐明钴作为维生素B12的组成部分，在反刍动物瘤胃微生物合成维生素B12中的独特作用，以及维生素B12对能量代谢和红细胞生成的重要性。 其他微量元素： 简要介绍铬 (Cr) 在碳水化合物代谢中的潜在作用，以及其他可能对动物生产产生影响的微量元素。 第二部分：微量元素在不同动物生产系统中的应用 禽类生产： 肉鸡： 探讨生长性能、饲料转化率、骨骼强度、免疫力以及应激反应等方面，微量元素（尤其是锌、锰、硒）如何影响肉鸡的生产效率。 蛋鸡： 分析微量元素（如钙、磷、锰、锌、硒）对蛋壳质量、产蛋率、蛋黄颜色以及母鸡繁殖性能的影响。 水禽： 关注鸭、鹅等水禽在生长、羽毛发育、抗病能力及繁殖方面的微量元素需求。 猪生产： 仔猪： 强调仔猪在断奶期对铁（预防贫血）、锌（免疫和肠道健康）的特殊需求。 生长育肥猪： 探讨微量元素（铜、锌、铁）对生长速度、饲料利用率、胴体品质以及健康状况的影响。 母猪： 分析微量元素（硒、锌、铜、锰）在母猪繁殖性能、胎儿发育、泌乳以及断奶后快速恢复方面的作用。 反刍动物生产（牛、羊）： 奶牛： 深入研究微量元素（如硒、铜、锌、铬、碘）对产奶量、乳品质（特别是乳成分）、繁殖效率、瘤胃功能以及蹄部和乳房健康的影响。 肉牛： 关注微量元素（铁、锌、铜、硒）在生长速度、饲料转化率、肌肉发育、免疫力以及抵抗疾病（如腹泻、呼吸道疾病）方面的作用。 羊： 探讨微量元素（铜、硒、锌、碘）对羔羊生长、毛/绒生产、繁殖性能以及抵抗寄生虫感染的影响。 水产养殖： 鱼类： 探讨微量元素（锌、铜、铁、硒）在鱼类生长、免疫系统功能、抗应激能力、繁殖以及肌肉品质中的作用。 甲壳类： 分析虾、蟹等甲壳类动物在蜕壳、外骨骼形成、生长以及抗病性方面的微量元素需求。 第三部分：微量元素的平衡、吸收与利用 饲料中的微量元素来源： 介绍无机盐（如硫酸盐、氧化物）和有机微量元素（如蛋白盐、氨基酸螯合物）的优缺点，以及它们在饲料中的应用。 微量元素的生物利用度： 深入分析影响微量元素在动物体内吸收和利用的因素，包括： 矿物质间的相互作用： 详细阐述不同微量元素之间，以及微量元素与常量矿物质（如钙、磷）之间的拮抗作用和协同作用。例如，高水平的钼和硫对铜的吸收有影响；锌和铁在吸收途径上的竞争。 饲料基质的影响： 探讨植物性饲料中植酸盐、膳食纤维等抗营养因子对微量元素生物利用度的负面影响。 动物生理状态： 分析动物的年龄、健康状况、生产阶段（生长、繁殖、泌乳）以及肠道健康对微量元素吸收和利用的影响。 微量元素的消化吸收机制： 详细介绍不同微量元素在消化道内的吸收途径、转运蛋白以及能量依赖性。 微量元素的体内代谢与排泄： 探讨微量元素在体内的分布、结合形式、生理功能以及通过粪便、尿液和乳汁的排泄途径。 第四部分：微量元素缺乏与过量的诊断与管理 微量元素缺乏症的临床症状与诊断： 详细列举不同微量元素缺乏症在不同动物身上的典型症状，并介绍诊断方法，包括临床检查、血液生化指标测定（如血红蛋白、谷胱甘肽过氧化物酶活性）、组织样本分析（如肝脏、血液中的微量元素含量）以及饲料分析。 微量元素过量的毒性表现与风险： 阐述过量摄入某些微量元素（如铜、硒、铁）可能导致的毒性反应，以及其对动物健康和生产性能的负面影响。 微量元素平衡的饲养策略： 制定科学的饲料配方： 如何根据动物种类、品种、日龄、生理阶段和生产目标，精准计算和添加微量元素，并考虑其生物利用度和潜在的相互作用。 预混料的应用： 探讨高质量预混料在提供稳定、均匀的微量元素来源方面的作用。 环境因素的影响： 分析高温、霉菌毒素、疾病等应激因素如何影响微量元素的代谢和需求，以及相应的调整策略。 替代性微量元素来源： 讨论有机微量元素在提高生物利用度和降低毒性风险方面的优势。 微量元素与免疫力的关系： 深入探讨微量元素（特别是硒、锌、铜）在增强动物先天性和适应性免疫功能，提高疫苗免疫效果，以及对抗病原体侵袭和减少疾病发生率方面的作用。 微量元素与氧化应激： 详细阐述微量元素（如硒、锌、铜）作为抗氧化酶的关键组成部分，在清除自由基、保护细胞免受氧化损伤、提高动物抗应激能力中的作用。 本书特色： 基于证据的最新研究： 本书内容汇集了近年来在动物营养和微量元素领域最前沿的科学研究成果。 实践导向： 提供的建议和策略均基于实际生产应用，旨在帮助读者解决现实生产中的问题。 详实的案例分析： 包含多种动物生产系统中的典型案例，生动展示了微量元素管理的重要性。 清晰的图表和表格： 通过精美的图表和表格，直观展示微量元素的吸收、代谢、相互作用以及缺乏/过量的临床表现，便于理解和记忆。 全面的参考资料： 提供了大量国内外权威文献，供读者进一步深入研究。 通过阅读本书，您将获得对动物生产系统中微量元素作用的深刻理解，并掌握优化微量元素管理的关键技术，从而显著提升动物的健康水平、生产效率和经济效益。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

当我决定深入研究动物生产系统的微量元素代谢时，我尝试阅读了几本领域内的经典著作，但坦白说，很多都显得过于陈旧或过于侧重于化学本身，缺乏生物学应用的深度。然而，《Trace Elements in Animal Production Systems》完全打破了这种局面。这本书最大的亮点在于其对“生物利用度”概念的透彻解析。它不仅区分了无机盐和螯合型矿物质在不同消化道环境中的溶解度差异，还引入了植酸、草酸等饲料因子对吸收的干扰机制的量化分析。这种细致入微的剖析，让我明白了为什么同一个饲料配方，在不同的农场会产生截然不同的效果。作者引用了大量的体外消化模型和体内示踪实验的结果，以一种非常严谨但又充满启发性的方式，向读者展示了如何从分子层面预测元素的实际吸收效率。这种知识的传递方式，极大地提升了我对饲料原料质量控制的重视程度。它让我意识到，仅仅关注元素的含量数字是远远不够的，真正决定营养效果的是元素在动物体内的“可及性”。这本书的写作风格沉稳有力，仿佛一位经验丰富的大师在进行炉火纯青的技艺传授，充满了对细节的偏执和对真理的不懈追求。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我当初购买这本书，主要是冲着其标题中“Trace Elements”这几个字，希望能找到一些关于新近研究进展的综述。然而，阅读体验远超我的预期。这本书的叙事风格相当有特色，它不像传统学术著作那样冷冰冰的陈述事实，而是带有一种探究历史脉络的叙事感。开篇部分对早期微量元素缺乏症的研究回顾，写得如同侦探小说一般引人入胜，让人不禁想去挖掘那些被遗忘的科学发现背后的曲折过程。随后，它巧妙地将这些历史背景融入到现代营养学的前沿课题中。例如，在讨论重金属的拮抗作用时，作者没有仅仅罗列出哪些元素相互影响，而是深入剖析了肠道吸收位点的竞争动力学，甚至引入了高等数学模型来描述这种动态平衡。这种将基础理论与尖端建模技术相结合的写法，极大地提升了本书的学术价值。我特别喜欢其中关于“环境可持续性”的那一章，它将微量元素的代谢产物在环境中的归宿进行了讨论，提醒我们作为生产者，必须对整个生态链负责。读完这一部分，我感到自己对“精准营养”的理解上升到了一个新的哲学高度，不再仅仅关注动物个体，而是着眼于人、动物与环境的和谐共存。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值简直是无与伦比。我平时的工作重点是优化反刍动物的饲料转化效率，这本书中关于瘤胃微生物群落与微量元素互作的章节，简直是为我量身定做的“秘籍”。它详尽地阐述了特定矿物质如何影响瘤胃中产甲烷菌或纤维素降解菌的活性，并通过大量的田间试验数据，清晰地展示了调整饲喂策略后，氮利用率和反刍动物的甲烷排放量之间的精确关系。书中的配图质量非常高，那些组织病理学的切片图，清晰地展示了不同元素缺乏或过量对器官结构造成的细微改变，这对于诊断那些“模糊不清”的慢性亚健康状态极有帮助。举个例子，关于钴缺乏与维生素B12合成障碍的论述，作者不仅解释了生物化学路径，还提供了基于血液和肝脏指标的诊断阈值。我马上尝试用书中的建议调整了几批试验羊的矿物添加剂配方，初步结果显示，不仅发病率显著下降，连日增重都有了肉眼可见的提升。这本书绝不是放在书架上积灰的摆设，而是真正能够带来经济效益的工具书，它的每一页都充满了可立即转化的实践智慧。

评分☆☆☆☆☆

对于一个刚踏入动物营养学研究领域的学生来说，这本书简直是一座知识的灯塔。与其他偏重于综述和理论推导的书籍不同，这本书结构上非常注重“问题导向”。每一章的结尾都附带了几个需要深入思考和解决的实际生产难题，迫使读者将吸收的理论知识立刻投入到应用情景中去检验。我个人特别欣赏它在讲述免疫学与微量元素关系时的平衡性处理。它没有将硒、锌等元素过度神化为“万能解药”，而是通过对比性研究，清晰地界定了在何种压力环境下（如热应激、病原挑战），补充特定微量元素才能带来显著的免疫增强效应，同时警示了过量补充的毒性风险。这种审慎和全面的态度，对于塑造正确的营养观至关重要。此外，书中对新型添加剂，如纳米矿物和新型有机载体的讨论，也展现了其与时俱进的特点，确保了内容的前沿性。总而言之，这是一部深度与广度兼备，理论与实践完美融合的典范之作，对于任何希望在动物生产领域深耕的人士来说，都是一本不可或缺的案头宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本《Trace Elements in Animal Production Systems》的封面设计着实吸引眼球，那种深邃的蓝色调和简洁的字体排版，予人一种专业、严谨的学术氛围。我本以为会是一本枯燥乏味的教科书，没想到一翻开目录，就被其中内容的广度和深度所震撼。它并未仅仅停留在基础的元素介绍上，而是将重点放在了实际的“生产系统”这一应用层面，这一点对于我们这些在畜牧业一线摸爬滚打的实践者来说，简直是雪中送炭。书的结构布局非常清晰，章节之间的逻辑衔接自然流畅，仿佛一位经验丰富的导师，循序渐进地引导你进入这个微量元素的世界。我尤其欣赏它在探讨特定元素（比如硒或锌）对不同动物种类（牛、猪、禽类）影响差异时的细致入微。它没有采用那种一概而论的论述方式，而是深入到不同生理阶段（生长、繁殖、泌乳）的具体需求变化中去，提供的那些实验数据和图表，精确得令人信服。阅读过程中，我仿佛置身于一个现代化的饲料配方实验室，手中的书本就是我的操作指南，每一个微小的调整都可能带来显著的经济效益或动物健康上的改善。它不仅仅是知识的堆砌，更是一种解决问题思路的培养，教会我们如何“思考”微量元素在复杂生物系统中的作用机制，而不是简单地套用标准配方。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆