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Picard, Martin/ Bourdain, Anthony (INT) 作者

译者

2008-9 出版日期

191 页数

$ 45.20 价格

丛书系列

9781553653912 图书编码

Au Pied de Cochon 在线电子书图书标签:

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发表于2024-09-19

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Au Pied de Cochon 在线电子书图书描述

Owner and chef of Montreal's innovative Au Pied de Cochon restaurant, Martin Picard brings together 55 of the restaurant's recipes in this sumptuous album, which not only dodges culinary fads but also breaks the mold of the typical cookbook in its playful, award-winning design. There's no calorie counting here — Picard leads readers into shameless gastronomic indulgence with such hearty dishes as Foie Gras Pizza, Venison "Chinese Pie," and, per the restaurant's name, oven-braised Pigs' Feet. Six hundred color photos and 50 illustrations complement the lively text.

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