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West Coast Cooking 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Atkinson, Greg 作者

译者

2008-9 出版日期

432 页数

CDN$ 24.95 价格

丛书系列

9781570615740 图书编码

West Coast Cooking 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-24

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West Coast Cooking 在线电子书图书描述

Alaska has amazing seafood — wild salmon, halibut, and black cod — and the unique native technique of grilling with flavorful wood planks. Vancouver transforms irresistible East Indian dishes with local ingredients. The San Francisco Bay Area emphasizes seasonal and sustainable, while Southern California celebrates the Latino influence, one of America's true indigenous cuisines. In this comprehensive cookbook, chef/author Greg Atkinson highlights the culinary styles, ingredients, and trends of all these areas in 400 dishes that are easy to prepare, authentic to the region, and tantalizing to the taste.

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