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West Coast Cooking 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
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Atkinson, Greg 作者

譯者

2008-9 出版日期

432 頁數

CDN$ 24.95 價格

叢書系列

9781570615740 圖書編碼

West Coast Cooking 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-28

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West Coast Cooking 在線電子書著者簡介

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West Coast Cooking 在線電子書圖書描述

Alaska has amazing seafood — wild salmon, halibut, and black cod — and the unique native technique of grilling with flavorful wood planks. Vancouver transforms irresistible East Indian dishes with local ingredients. The San Francisco Bay Area emphasizes seasonal and sustainable, while Southern California celebrates the Latino influence, one of America's true indigenous cuisines. In this comprehensive cookbook, chef/author Greg Atkinson highlights the culinary styles, ingredients, and trends of all these areas in 400 dishes that are easy to prepare, authentic to the region, and tantalizing to the taste.

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