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Mycotoxins
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Visconti, Angelo 编 作者
译者
出版日期
476 页数
$ 203.40 价格
丛书系列
9781845930820 图书编码

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发表于2024-11-10

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Mycotoxins 在线电子书 图书描述

Mycotoxins are produced worldwide by several fungi on a wide range of agricultural commodities and are closely related to human and animal food chains. Examining mycotoxins and their impact from a public health viewpoint, this book provides an overview and introduction to the subject and examines the health, trade and legislation issues involved. Management of mycotoxins is discussed in detail as well as the global problems caused by them.

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