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The Salpicon Restaurant Cookbook 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Satkoff, Priscila/ Satkoff, Vincent/ Trotter, Charlie (FRW) 作者

譯者

2009-3 出版日期

192 頁數

$ 45.20 價格

叢書系列

9780811860468 圖書編碼

The Salpicon Restaurant Cookbook 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-29

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The Salpicon Restaurant Cookbook 在線電子書圖書描述

"The Salpicon Restaurant Cookbook" is a collection of inventive and upscale Mexican recipes based upon the signature dishes served at the award-winning Salpicon restaurant in Chicago. Chef and proprietor Priscila Satkoff adds traditional Mexican flavors to familiar dishes as a way to introduce the home chef to the diversity and easy elegance of Mexican cooking. Sommelier Vincent Satkoff matches each recipe with a wine suggestion and provides a wine/flavor pairing chart, enabling readers to advance their complementary beverage choices beyond beer and margaritas. The book also offers a glossary that defines key Mexican ingredients and offers preparation tips and techniques, as well as differentiating the variety of chiles and other produce used in the recipes.

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