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Duck & Goose Cookery 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Clarke, Eileen 作者

譯者

出版日期

156 頁數

$ 31.08 價格

叢書系列

9781572234093 圖書編碼

Duck & Goose Cookery 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-12-28

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Duck & Goose Cookery 在線電子書用戶評價

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Duck & Goose Cookery 在線電子書著者簡介

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Duck & Goose Cookery 在線電子書圖書描述

Duck and Goose Cookery is the first comprehensive and practical guide devoted exclusively to cooking wild ducks and geese. Noted wild game cooking expert Eileen Clarke has written the most comprehensive and practical guide for preparing wild ducks and geese for the table. Included are easy-to-follow recipes and advice for making everything from duck and goose appetizers to soups and stews, whole birds, parted birds, smoked birds, and even sausages and jerkies. There's even an entire section on how to pluck, process, age, and store these delicious birds.

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