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出版者:

作者:Brown, Jeremy Houghton

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2001-7

价格:$ 62.14

装帧:

isbn号码:9780632058266

丛书系列:

图书标签:

• 马术
• 马匹管理
• 商业管理
• 农业
• 畜牧业
• 创业
• 财务管理
• 市场营销
• 行业分析
• 经营策略

现代农业企业战略与运营管理：从农场到餐桌的全景解析 图书名称：现代农业企业战略与运营管理：从农场到餐桌的全景解析 作者： 著名农业经济学家及管理专家团队 出版日期： 2024年春季 --- 内容提要 在全球经济结构深刻变革、气候变化日益严峻以及消费者需求快速演变的背景下，传统农业正经历一场由技术驱动和市场导向的深刻转型。本书《现代农业企业战略与运营管理：从农场到餐桌的全景解析》并非聚焦于某一特定物种的经营管理，而是旨在为涉足现代农业价值链的各类企业（无论是种植业、畜牧业、渔业，还是深加工和供应链服务商）提供一套系统化、前瞻性的企业管理理论框架与实战工具。 本书的核心目标是解析如何在高波动性和高不确定性的农业环境中，构建具有长期竞争优势的现代农业企业。我们摒弃了传统的“经验主义”管理模式，转而深入探讨数据驱动决策、可持续发展实践、跨界合作以及数字化转型在农业领域的具体应用。 全书内容涵盖了从宏观的产业战略规划到微观的日常运营优化，构建了一个涵盖“土地-生产-加工-流通-消费”全链条的综合管理体系。 --- 核心章节深度解析 第一部分：农业企业战略环境分析与定位（宏观视角） 第一章：全球农业格局的重塑与新范式 本章首先剖析了地缘政治、贸易保护主义抬头以及全球供应链重构对农业企业带来的挑战与机遇。重点分析了“食物主权”概念的复兴及其对区域化、本土化生产模式的影响。引入波特五力模型在农业细分市场的应用，指导企业识别其所在产业的结构性吸引力。探讨了新兴市场对高质量农产品的需求增长趋势，并首次引入“生物经济学”在农业战略中的地位，强调资源循环利用的战略价值。 第二章：可持续发展与ESG驱动的战略转型 可持续性已从合规要求上升为核心竞争力。本章详细阐述了环境（E）、社会（S）和治理（G）标准如何影响企业的融资成本、市场准入和消费者忠诚度。书中提供了“三重底线”（Triple Bottom Line）在农业项目评估中的量化方法，包括碳足迹核算、水资源管理效率（WUE）的基准设定。重点探讨了循环农业系统设计、有机认证与可持续农业实践的商业化路径。 第三章：企业愿景、使命与差异化战略选择 本章侧重于企业如何基于内外部环境分析，确立清晰的长期战略方向。我们区分了基于成本领先、产品差异化和聚焦战略在不同农业细分市场的适用性。特别介绍了“创新生态系统”的构建，探讨了农业科技（AgriTech）初创企业与成熟农业企业之间协同创新的模式，以及知识产权（IP）在农产品品牌价值链中的保护与变现策略。 第二部分：价值链核心环节的运营优化（中观执行） 第四章：智能与精准生产系统的构建 超越传统的“看天吃饭”，本章聚焦于如何利用现代技术实现生产过程的精益化。详细介绍了物联网（IoT）传感器网络、遥感技术与地理信息系统（GIS）在农田管理中的集成应用。探讨了可变速率技术（VRT）在施肥、灌溉和植保中的实际部署与效益评估。书中包含一个详细的“数字农场成熟度模型”，帮助企业评估自身技术采纳阶段并制定升级路线图。 第五章：供应链韧性与端到端可视化管理 现代农业的风险往往体现在流通环节。本章深入研究如何构建“韧性供应链”，以应对突发的自然灾害、劳动力短缺或贸易中断。详细分析了区块链技术在农产品溯源、质量保证和贸易融资中的实际应用案例，强调建立可信赖的数字身份。探讨了“冷链物流”的优化策略，包括实时温度监控、路线规划算法以及最后一英里交付的效率提升。 第六章：加工、增值与质量控制的精益原则 农产品的后续加工是提升利润率的关键。本章引入精益制造（Lean Manufacturing）的原则到食品加工环节，专注于减少浪费、缩短周期时间和提高批次一致性。内容涵盖了先进的食品安全管理体系（如HACCP的高级应用）以及如何通过二次加工（如功能性食品、营养强化）实现产品溢价。 第三部分：市场、品牌与财务绩效（微观与绩效） 第七章：重塑农业品牌：从大宗商品到消费者心智 在同质化竞争加剧的背景下，品牌构建至关重要。本章区分了B2B农产品供应商品牌与B2C消费品牌的建设差异。详细讲解了基于“原产地故事”、“生产者诚信”和“功效承诺”的三维品牌定位法。书中分析了社交媒体、意见领袖（KOL）营销在塑造农产品品牌认知中的新兴作用，并提供了消费者偏好研究（Conjoint Analysis）在产品线规划中的应用实例。 第八章：农业企业风险管理与资本运作 农业企业的财务管理具有显著的季节性和周期性特征。本章提供了专业的收入稳定化工具，包括商品衍生品的使用（如期货、期权）以对冲价格波动风险。探讨了农业专项投资基金的结构与退出策略，以及如何利用绿色债券和可持续发展挂钩贷款进行资本结构优化。书中特别强调了应对极端天气风险的农业保险机制设计与优化。 第九章：组织能力建设与人才培养 现代农业企业需要跨学科人才——既懂农艺/畜牧，又懂数据分析和供应链管理。本章提出了“T型人才”在农业管理中的培养模型。讨论了如何通过组织设计（如矩阵式结构）来促进跨职能协作。重点关注农业领域的数字化素养培训和知识管理体系的建立，确保企业的创新成果能够系统化地沉淀和复用。 --- 本书特色与读者对象 本书的独特性在于： 1. 体系化整合： 本书并非孤立地讨论某一技术或管理领域，而是将战略、运营、财务和可持续性这四大支柱整合到一个统一的“农场到餐桌”的框架中进行论述。 2. 实操工具导向： 每一章节末尾均附有可直接用于企业内部培训或战略规划的“管理工具箱”，包括评估矩阵、流程图模板和量化指标（KPIs）示例。 3. 前瞻性视角： 深度分析了生物技术（如基因编辑的伦理与商业化）、垂直农业（Vertical Farming）的可行性分析，以及人工智能在决策支持系统中的角色。 目标读者： 农业集团的中高层管理者、战略规划部门负责人 农业产业链上下游的供应链与物流高管 农业科技（AgriTech）公司的商业化团队 关注农业投资的金融机构专业人士 农业经济学、企业管理专业的研究生及高级学员 --- 《现代农业企业战略与运营管理：从农场到餐桌的全景解析》是指导企业在不确定性中实现高质量、可持续增长的必备参考手册。它提供的不仅仅是“做什么”，更是“如何系统地、智慧地去做”的行动指南。

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我必须承认，这本书的视角非常独特，它成功地将“管理”这个概念，从传统的企业运营层面，拓展到了一个高度依赖非标准化、高情感投入的领域。我原以为会看到关于如何设计一个高效的马场运营时间表，或者如何优化兽医巡诊的路线图。结果，大部分篇幅都在探讨“品牌化”与“体验经济”在马术服务中的应用。作者似乎对“故事性”和“情感附加值”的商业潜力有着近乎偏执的研究。书中详细分析了如何将一匹马的退役过程，包装成一个感人至深的企业公关事件，从而反哺其家族血统的市场价值，这种将生物生命周期与市场营销深度捆绑的策略，让我大开眼界。更令人惊讶的是，它还涉及了数字媒体对马术社群的影响，探讨了如何通过NFT或区块链技术来追踪和认证高价值马匹的血统信息，试图在物理世界和数字世界之间架起一座商业桥梁。读完后，我才意识到，原来养马和管理一家科技初创公司在战略思维上，可能有着惊人的相似之处。

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这本书的叙事节奏，说实话，比预想的要“沉稳”得多，几乎可以称得上是慢热型。我期待的那种充满马蹄声和皮革气味的场景描绘，几乎找不到踪影。相反，它更像是一部详细记录某个特定领域变革的编年史。我花了好大力气才适应作者那种严谨到近乎学术的论证方式。比如，书中用大量的篇幅对比了不同国家在马匹贸易壁垒上的差异，分析了国际清关流程对马匹健康状况评估的影响，甚至还涉及到与此相关的国际税法变动。这部分内容专业性极强，如果不具备一定的背景知识，读起来确实有些吃力，但一旦跟上作者的思路，你会发现隐藏在日常马术活动背后的复杂国际商业博弈。印象最深的是关于“马匹租赁市场”的分析，作者竟然构建了一个复杂的供需模型，用来预测在特定气候条件下，某些特定品种的马匹在租赁高峰期的日租金浮动范围，简直就是一份详尽的、以动物为对象的金融分析报告。对于想了解这个圈子如何运作的局外人来说，这无疑是一部极具价值的“幕后揭秘”，但对于仅仅想学习骑术的人来说，可能会感到有些“跑题”了。

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这本书的书名着实吸引眼球，光是“马”这个字眼，就让人联想到广阔的草原、健壮的体魄，以及那种与生俱来的野性和高贵感。我原本以为这会是一本关于如何饲养、训练赛马，或者专注于马术比赛策略的专业指南。然而，当我真正翻开它时，发现内容却朝着一个完全不同的方向深入。它更像是一次对“马术产业生态圈”的深度剖析，从一个宏观的、近乎经济学的角度，去审视围绕着马匹这个物种所构建起来的复杂商业网络。作者似乎并不热衷于教你如何打理马厩，而是着力探讨马匹作为一种“资产”的价值链。比如，关于马匹育种的基因选择标准，探讨的不是如何培育出跑得更快的个体，而是如何通过数据模型预测特定血统在未来十年内可能产生的市场溢价，这简直像是在阅读一份高精尖的生物科技投资报告，只不过标的物是活的、会奔跑的动物。此外，书中对马匹保险和抵押贷款的章节尤其引人深思，它将一匹血统纯正的温血马，等同于房产或股票进行风险评估和价值量化，让人不得不重新审视传统畜牧业在现代金融体系中的定位。整体感觉，它更适合那些对农业经济学、小众高端资产管理感兴趣的读者，而不是单纯的马术爱好者。

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我对这本书的整体印象是，它远超出了任何关于“如何做”的实用手册范畴，它更像是一份关于“为什么会这样”的深度行业诊断报告。我原本期待着实操层面的技巧指导，比如如何选择适合初学者的马鞍类型，或者不同草地对马蹄健康的长期影响。然而，作者将主要精力放在了对“资本流动”和“监管环境”的宏观解析上。其中关于不同国家对“纯血马”税收优惠政策的横向对比研究，其详尽程度简直令人咋舌，它清晰地展示了资金是如何在全球范围内追逐最佳的税务结构和最稳定的政治环境。我发现，这本书的真正价值，在于它揭示了这个看似浪漫的行业背后，隐藏着的金融逻辑和地缘政治考量。它没有直接告诉我如何成为一个好马主，而是通过解析整个生态系统的运行规律，让我理解了为什么只有那些最懂得“游戏规则”的人，才能在这个领域获得长久的成功。这让阅读体验变成了一次对“高净值资产管理”的进阶学习。

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这本书的语言风格，可以说是极其“克制”和“内敛”的，几乎没有使用任何煽情的词汇来描述马匹的美丽或骑乘的乐趣。它专注于数据、流程和结构。我原本对马匹的热情，在阅读过程中被一种理性的分析框架所取代。书中对“人力资源管理”在马术机构中的应用分析，尤其值得称道。作者将马场工作人员、骑师、兽医、马匹美容师等所有角色，视为一个紧密耦合的“高技能人才网络”。重点不在于如何激励他们，而在于如何通过精密的激励结构和绩效评估体系，确保这个网络在面对突发状况（比如关键骑师受伤）时，依然能够维持最高的运营效率。这里面涉及到大量的流程再造和跨部门协作的理论，读起来，我感觉自己像是在读一本关于精益生产（Lean Manufacturing）应用于服务业的教材。书中对“供应链中断风险”的讨论，更是将焦点集中在了饲料进口、特殊药物采购等后勤环节，而非马匹本身的训练质量，这种自下而上的管理视角，着实令人耳目一新，也让我对这个行业有了更务实的认知。

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