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The Basics Of Diabetes Nutritional Therapy For African Americans

简体网页||繁体网页
Atkinson, Cheryl Campbell 作者
译者
2004-9 出版日期
64 页数
$ 11.24 价格
丛书系列
9780595329014 图书编码

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发表于2024-11-13


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The Basics Of Diabetes Nutritional Therapy For African Americans 在线电子书 图书描述

Cultural diversity impacts what and how we eat. Cooking and Feasting with foods that are high in fat, sodium, and carbohydrates (sugars), are at the center of the traditional practices of African Americans. This ethnic group has "paid a high price for this lifestyle, with high incidences of Diabetes." Understanding cultural differences can aid in providing nutritional counseling that is culturally sensitive. Remember Diabetes is the fourth leading cause of disease-related death for African Americans.

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