Quick and Easy Vegan Comfort Food pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Simpson, Alicia C.

出品人:

页数:248

译者:

出版时间:2009-10

价格:$ 17.95

装帧:

isbn号码:9781615190058

丛书系列:

图书标签:

Vegan
Comfort Food
Plant-Based
Recipes
Easy Recipes
Quick Meals
Healthy Eating
Vegetarian
Cooking
Food

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具体描述

A born food-lover, raised in California on the best Mexican food in the country” and her father’s traditional Southern soul food,” Alicia C. Simpson couldn’t imagine giving up her favorite dishes to become vegan. Animal-free food might be healthier, but could it match the tastes of homelike fried chicken, macaroni and cheese, or a bowl of chili? Three years after Alicia took the vegan plunge, Quick and Easy Vegan Comfort Food answers that question with a resounding yes!”

Here is the essential cookbook for any of America’s more than 6 million vegans who miss the down-home tastes they remember (or want to try), or for vegetarians and even meat-eaters who want to add more plant-based foods to their diets, but don’t know where to start. Comfort-seeking cooks will find:

Easy-to-prepare, animal-free versions of classics like Spicy Buffalo Bites, Ultimate Nachos, Baked Ziti and more 65 delicious combinations for breakfast, lunch, and dinner, with flavors from around the world, like Chinese Take-In” or Tijuana Torpedo” Everything you need to know to start your vegan pantry, and why being vegan is easier, less expensive, and more delicious than you might think.

With spirit and style, Alicia shows just how easyyes, and comfortingvegan food can be.

《舌尖上的温暖：家庭的滋味，植物的力量》在这本充满爱与分享的烹饪书中，我们将一同踏上一段探索食物真谛的旅程。这不是关于繁复技巧，也不是关于遥不可及的食材，而是关于那些触动味蕾、温暖心灵的家常滋味。我们相信，最动人的美味，源自于对食材最纯粹的尊重，以及在厨房里流淌的真挚情感。本书汇聚了二十余位来自世界各地的家庭厨师和美食爱好者，他们慷慨地分享了属于自己家庭的宝藏食谱。这些食谱不仅仅是烹饪的步骤，更承载着代代相传的故事，凝聚着家人团聚的温暖，以及对平凡生活的热爱。从祖母炉火旁熬煮的浓汤，到儿时记忆里那酥脆可口的烘焙，再到旅途中邂逅的惊喜美味，每一道菜都仿佛在诉说着一段温暖的往事，唤醒沉睡的味蕾记忆。我们相信，无论烹饪的经验深浅，每个人都能在这本书中找到属于自己的灵感。我们将以最易懂的方式，拆解每一个食谱，力求让复杂的技巧变得简单明了，让初次下厨的朋友也能充满信心地尝试。每一份食材的选择，我们都倾向于那些容易获取、新鲜自然的。没有令人望而却步的专业术语，只有亲切的分享和实用的提示。你将学会如何用最寻常的食材，烹调出令人惊喜的美味，让餐桌成为家庭成员之间情感交流的温馨港湾。本书的章节划分，并非拘泥于传统的菜系分类，而是围绕着“情境”展开。我们会为你呈现“雨天里的慰藉”，那些能驱散寒冷、带来无限暖意的炖菜和汤品；“阳光下的野餐”，轻盈又充满活力的沙拉和三明治；“节日里的盛宴”，让你的庆典更加丰盛难忘的特色菜肴；以及“忙碌工作日的能量补充”，快速便捷又不失营养的简餐。无论何时何地，你都能找到最适合你的那一抹滋味。除了精选的家常菜谱，书中还穿插了许多关于食材的故事，关于它们从何而来，如何被珍视，以及它们所蕴含的自然力量。我们会探讨如何选择当季最新鲜的蔬果，如何巧妙运用香料为菜肴增添层次感，以及如何通过简单的处理方式，激发出食材本身最动人的风味。我们鼓励读者去感受食材的质地，去倾听它们在锅中发出的轻柔声响，去体验烹饪过程本身带来的宁静与满足。更重要的是，本书倡导一种平衡而美好的生活态度。我们鼓励大家放慢节奏，享受制作食物的过程，并与所爱之人一同分享。这里的每一道菜，都经过了我们团队的反复实践和细致调整，确保它们不仅美味，更易于操作。我们希望通过这本书，能够激发你对烹饪的热情，让你在忙碌的生活中，也能抽出宝贵的时间，为自己和家人准备一顿充满爱意的餐食。想象一下，在寒冷的冬夜，一碗热气腾腾的汤品，瞬间驱散了所有的疲惫；在轻松的周末午后，一道色彩斑斓的沙拉，带来了春天的气息。这些，都将是本书带给你的真实体验。我们相信，食物是连接人与人之间最直接、最温柔的纽带，而家庭的滋味，则是最能触及心灵的温暖。《舌尖上的温暖：家庭的滋味，植物的力量》是一本献给所有热爱生活、热爱美食的朋友们的书。它将是你厨房里最值得信赖的伙伴，是你餐桌上最温馨的风景。让我们一起，用双手创造属于自己的幸福味道，用美食传递生活最美好的情感。书中不包含的内容：本书不包含任何关于“快速”或“便捷”的烹饪秘诀，我们相信慢下来，才能品味到食物的真谛。本书不包含任何关于“纯素”或“植物性”饮食的宣传，我们更关注的是食物本身的味道和带来的情感连接，而非特定饮食标签。本书不包含任何需要特殊设备或昂贵食材的食谱，我们推崇的是平易近人的家常烹饪，让每个人都能轻松上手。本书不包含任何关于“健康”或“减肥”的承诺，我们关注的是食物带来的愉悦感和幸福感，而非刻意的限制。本书不包含任何关于“异国风情”或“创意料理”的尝试，我们专注于那些最朴实、最能引起共鸣的家庭滋味。本书不包含任何关于“素食主义”的讨论或辩论，我们仅仅是分享那些美味的、充满情感的家庭食谱。本书不包含任何关于“时尚”或“潮流”的元素，我们追求的是永恒的、经典的家庭味道。