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食品雕刻精解
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简体网页||繁体网页
胡永奎 作者
化学工业
译者
2010-1 出版日期
76 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787122068675 图书编码

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发表于2024-09-18

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食品雕刻精解 在线电子书 图书描述

《食品雕刻精解》主要介绍50例果蔬雕刻附件、成品的制作图解，所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级厨师、食品雕刻爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

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