Miso Cookery 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Hagler, Louise 作者

译者

2000-10 出版日期

104 页数

$ 12.37 价格

丛书系列

9781570671029 图书编码

Miso Cookery 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-10

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Miso Cookery 在线电子书图书描述

Miso, the salty, fermented soy-based paste used in Asia, is gaining popularity with American cooks. Excellent for recreating the flavors of meats and cheeses in vegetarian foods, miso is also an aid to digestion and is reputed to protect against cancer and heart disease. Soyfoods specialist Louise Hagler explores the nutritional benefits of enzyme-rich miso and describes the many varieties of miso available today. Discover how to use miso to enhance main dishes, sauces, soups, salads and salad dressings, spreads, vegetables, and even sweet treats.

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