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Food Science 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Glencoe/McGraw-Hill/ Rogers, Mehas 作者

譯者

2005-1 出版日期

496 頁數

$ 116.11 價格

叢書系列

9780078690815 圖書編碼

Food Science 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-25

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Food Science 在線電子書用戶評價

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Food Science 在線電子書著者簡介

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Food Science 在線電子書圖書描述

In "Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition" students learn to use the scientific method as they study the biological and chemical basis of food and nutrition. The text combines scientific principles with real-life applications of food preparation and nutrition. It is taught by the Family and Consumer Sciences teacher, a Science teacher, or by the two together. Students will learn to apply scientific principles of food and nutrition as they explore foods and nutrition using basic scientific equipment. Measurement, use of equipment, problem solving, reasoning skills and writing are emphasized. This flexible text format is adaptable to a one or two semester course.

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