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Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates and Indoles 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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IARC 作者

译者

出版日期

262 页数

$ 61.02 价格

丛书系列

9789283230090 图书编码

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发表于2024-11-27

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Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates and Indoles 在线电子书图书描述

There is evidence that cruciferous vegetables at levels relevant to human intake or more can inhibit neoplastic and preneoplastic responses in experimental animals mainly when given simultaneously with carcinogens or throughout the experiment. The findings of this Handbook should encourage the promotion of cruciferous vegetable consumption as a part of a diet containing a variety of fruit and vegetables to reduce cancer risk and improve health.

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