Hospitality Management Accounting Student Workbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:Jagels, Martin G.

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:2006-3

价格:$ 63.00

装帧:

isbn号码:9780471689263

丛书系列:

图书标签:

• Hospitality Management
• Accounting
• Student Workbook
• Finance
• Hotel Management
• Tourism
• Education
• Textbook
• Learning Resources
• Business
• Higher Education

聚焦前沿技术与跨学科融合的综合性商业管理教材： 《数字化转型时代的战略运营与敏捷组织构建：面向未来商业生态的深度解析》 图书简介： 在当前全球商业环境经历剧烈变革的背景下，企业面临的挑战已远超传统的运营效率范畴。本教材《数字化转型时代的战略运营与敏捷组织构建：面向未来商业生态的深度解析》旨在为商学院高年级本科生、研究生以及寻求知识更新的行业专业人士提供一个全面、深入且极具前瞻性的分析框架。本书摒弃了对基础管理理论的简单罗列，而是将重点放在如何在高不确定性、快速迭代的技术驱动型市场中，实现可持续的竞争优势和组织韧性。 本书的核心理念在于构建一个“战略-运营-技术”三位一体的整合模型，强调在数字化浪潮中，传统的线性计划与控制模式已经失效，取而代之的是需要基于实时数据洞察、快速反馈循环和持续学习的敏捷治理结构。 全书共分为六大部分，共十八章，内容深度和广度兼顾，旨在培养读者从宏观战略制定到微观流程优化的系统化思维能力。 --- 第一部分：重塑商业战略的底层逻辑 (Foundational Shifts in Business Strategy) 本部分着眼于理解当前商业环境的根本性变化。我们不再讨论静态的市场定位，而是深入探讨平台经济、网络效应以及数据资产化如何重构产业边界和价值创造机制。 第一章：从线性价值链到生态系统思维： 分析传统价值链的瓦解，重点阐述“两边市场”（Two-Sided Markets）的运营逻辑和治理挑战。引入“网络溢出效应”的量化分析方法，探讨如何通过战略投资加速网络效应的积累。 第二章：不确定性管理与情景规划的高级应用： 超越传统的风险评估，本书聚焦于“黑天鹅”与“灰犀牛”事件的系统性影响。详细介绍了基于机器学习的压力测试模型（Stress Testing Models），以及如何在极度不确定的环境中设计具有内在弹性的“组合式战略”（Portfolio Strategy）。 第三章：价值捕获与创新模式的演进： 探讨在知识密集型经济中，企业如何从提供产品转向提供“持续性价值服务”（Continuous Value Services）。核心内容包括“微创新”的常态化管理和开放式创新（Open Innovation）的治理结构设计，特别是如何平衡内部资源保护与外部知识的吸收。 --- 第二部分：数字化运营的范式革命 (Paradigm Shift in Digital Operations) 本部分是本书的技术核心，重点探讨先进技术如何嵌入并彻底改造企业的核心运营流程，从设计到交付的全周期管理。 第四章：工业物联网（IIoT）与智能供应链的融合： 深入分析传感器数据、边缘计算在实时库存优化中的作用。本书提供了“数字孪生”（Digital Twins）技术在预测性维护和生产排程中的构建流程和ROI评估框架，而非仅仅是概念介绍。 第五章：数据驱动的决策科学与治理： 探讨从数据收集到“可执行洞察”（Actionable Insights）的转换过程。内容包括数据伦理、模型可解释性（Explainable AI, XAI）在商业决策中的重要性，以及如何建立跨部门的数据共享与协作机制。 第六章：敏捷开发与精益创业在运营中的部署： 聚焦于DevOps文化在非软件领域（如供应链优化、流程再造）的迁移。详细介绍了“看板流管理”（Kanban Flow Management）的高级应用，以及如何通过MVP（最小可行产品）思维来快速验证和迭代复杂的运营改进方案。 --- 第三部分：敏捷组织与人才的重构 (Reconstructing Agile Organization and Talent) 战略的实现依赖于组织结构和人才能力。本部分关注如何构建一个能够快速响应市场变化的、自我优化的组织。 第七章：解耦组织结构与跨职能团队的治理： 分析矩阵式结构与项目制团队的冲突点，提出“双元组织”（Ambidextrous Organization）的设计原则。重点阐述如何设计激励机制以鼓励探索性（Exploration）和利用性（Exploitation）活动之间的平衡。 第八章：变革领导力与组织文化的数字化适应： 探讨在分布式工作环境和快速迭代节奏下，领导者所需具备的核心能力——认知灵活性（Cognitive Flexibility）。分析“心理安全感”对创新绩效的驱动作用，并提供文化诊断与干预工具。 第九章：面向未来的劳动力规划与技能重塑： 识别未来十年内将被自动化取代和新创造的技能。详细介绍“终身学习体系”（Continuous Upskilling Ecosystems）的构建，以及如何利用技能图谱和AI匹配系统进行动态人才配置。 --- 第四部分：财务敏捷性与资源配置 (Financial Agility and Resource Allocation) 在快速变化的环境中，传统的年度预算和固定资本支出模式已无法适应。本部分探讨如何使财务管理与运营敏捷性同步。 第十章：超越传统预算：滚动预测与基于价值的资源分配： 介绍零基预算（ZBB）在创新项目中的局限性，转而强调基于驱动因素的活动型预算（Activity-Based Budgeting, ABB）的动态应用。 第十一章：衡量数字化投资的回报（ROI）： 探讨无形资产（如数据、用户粘性、算法能力）的价值评估方法。重点解析“净推荐值”（NPS）与收入增长的因果路径建模，以及如何构建能体现长期价值而非短期利润的绩效指标体系。 第十二章：精益融资与风险资本的战略运用： 分析初创企业和转型期企业如何利用SaaS订阅模型带来的经常性收入流（Recurring Revenue Streams）来优化融资结构。讨论股权稀释与控制权之间的战略权衡。 --- 第五部分：全球化与监管科技（RegTech）的挑战 (Globalization and Regulatory Technology) 在全球供应链重构和数据主权日益增强的背景下，企业必须整合全球视角与本地合规要求。 第十三章：韧性供应链的地理多元化与区域化策略： 分析“去风险化”（De-risking）的驱动因素，探讨如何通过“多源采购”与“近岸化/友岸化”策略来平衡成本与供应链中断风险。 第十四章：数据主权、隐私保护与监管科技（RegTech）的应用： 深入研究GDPR、CCPA等法规对全球运营模式的约束。阐述如何利用区块链和自动化合规工具（RegTech）来降低跨国运营的合规成本和风险敞口。 第十五章：国际贸易摩擦下的税务与转移定价策略： 探讨OECD BEPS 2.0框架对跨国企业利润分配的影响，以及企业应如何进行前瞻性的税务结构调整。 --- 第六部分：面向未来的商业生态构建 (Building Future Business Ecosystems) 本部分将前述所有要素整合，探讨企业如何从单纯的参与者转变为生态系统的构建者和主导者。 第十六章：平台治理与生态系统激励机制设计： 如何通过清晰的规则、公平的冲突解决机制和差异化的激励，吸引并留住关键的外部合作伙伴（供应商、开发者、用户）。 第十七章：可持续发展目标（SDGs）与企业价值的整合： 探讨ESG（环境、社会和治理）不再是合规负担，而是核心竞争力来源的路径。重点分析“循环经济模型”中的运营创新和财务可行性。 第十八章：未来商业模式的演化趋势与战略远见： 总结元宇宙、Web3.0等前沿概念对实体经济运营的潜在影响，引导读者建立“场景化、沉浸式”的商业未来构建能力，为下一次颠覆性变革做好准备。 --- 本书特色： 案例驱动： 全书穿插了全球领先科技公司、传统制造业的数字化转型案例，以及新兴市场的独特定律解析。 模型导向： 提供了大量可供实操和分析的数学模型、流程图和决策框架，强调理论到实践的桥接。 跨学科融合： 深度整合了战略管理、运营研究、信息系统、组织行为学和金融工程的最新成果。 本书是为那些不满足于“已知最佳实践”，而渴望定义下一代商业实践的管理人才所准备的必备读物。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

再者，作为一本面向学生的材料，其易读性和辅助学习资源的完备性是决定使用体验的关键。我期望这本书的排版是清爽、逻辑分明的，图表的使用要直观有效，而不是简单地堆砌数字和文字。想象一下，在期末复习的压力下，清晰的总结框和关键术语的加粗说明是多么重要。此外，如果工作簿能附带任何形式的数字资源包，例如Excel模板，那将是巨大的加分项。能提供一个基础的财务模型框架，让学生可以自行输入数据进行敏感性分析，这远比单纯地要求手工计算来得高效和实用。这不仅能模拟真实工作环境，还能让学生专注于分析而非繁琐的计算错误。如果这本书的内容组织能够遵循一个从基础到高级、从理论到实践的自然流程，每章都建立在前一章的基础上，那么它将成为一个非常可靠的自学伙伴，而不是一本令人望而生畏的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名是《Hospitality Management Accounting Student Workbook》，但很遗憾，我手头上并没有这本书。不过，我可以根据这个书名，想象一下一本这样的学习材料可能包含的内容，并以一个读者的角度，从几个不同的方面来“评价”它——当然，是基于对这类教材的普遍期待和理解。 首先，对于一本“学生工作簿”（Student Workbook）来说，最关键的莫过于其实际操作性和习题的质量。我期待看到的是一套结构清晰、层层递进的练习题集。如果这本书真的如其名，它应该不仅仅是提供理论知识的复述，而是要通过大量的案例分析和计算题，强迫学生去实践那些复杂的管理会计概念，比如成本中心划分、预算编制、变动成本法在餐饮服务中的应用，以及如何利用边际贡献分析来制定最优定价策略。我尤其希望看到那些贴近真实酒店运营场景的“沉浸式”练习，比如某家连锁酒店集团的季度报表分析，或者针对一个新开业度假村的开业预算编制。如果习题设计得足够巧妙，能够引导学生思考“为什么”要做这些计算，而不是仅仅“如何”做，那么它就非常成功了。一本好的工作簿应该能让人在动手计算的过程中，真正消化吸收知识，而不是成为一本摆设。我希望这本书能提供详尽的步骤分解和最终答案的核对，以便自学时能够及时发现并纠正错误。

评分☆☆☆☆☆

接着，从“热情好客管理会计”（Hospitality Management Accounting）这个专业领域来看，这本书的深度和广度就显得尤为重要。酒店和餐饮业的会计系统有着其独特的复杂性，例如涉及不同的收入确认标准（如预付房费、套餐销售）、季节性波动对成本控制的巨大影响，以及对劳动力成本的精细化管理。我非常关注书中对“非货币性绩效指标”（Non-Monetary Performance Indicators）的探讨，比如每间可供客房收入（RevPAR）、每位顾客平均消费（Average Check Size）与传统财务指标的结合应用。一个优秀的学习工具应该能清晰地展示如何将这些行业特有的运营数据转化为管理层的决策信息。如果这本书能提供多行业、多部门（客房部、餐饮部、会议活动部）的对比分析案例，那就太棒了。我希望它能帮助我建立起一个完整的视角，理解从前台收银到总经理办公室，不同层级的管理者需要哪些不同的会计信息来进行决策。如果内容过于偏向通用会计，而忽略了酒店业的独特性，那么它的价值就会大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

我个人对于这类教材的“批判性思维培养”能力抱有很高的期望。管理会计的核心是“管理”，而不是单纯的“记账”。因此，我希望这本书能更多地提出一些“开放式问题”和“情景模拟”，挑战读者去质疑现有的成本结构或收益模式。例如，在讨论固定成本与变动成本的分配时，它是否会引导我们思考，在完全自动化的未来，传统的成本计算方法是否仍然适用？或者，在讨论预算编制时，是否会引入“零基预算”（ZBB）或“弹性预算”等更具战略性的工具，并要求学生权衡不同方法的优缺点？一本真正优秀的教材，不应该只是告诉学生“标准答案是什么”，而应该教导学生如何在新颖、不确定的商业环境下，运用会计原理来构建自己的论点和建议。如果这本书仅仅是工具性的习题集，缺乏对行业未来趋势和会计伦理的探讨，那么它可能只是一个合格的习题库，而非一个优秀的教育资源。

评分☆☆☆☆☆

最后，我想从“实用性和可延展性”的角度来审视这本工作簿的潜力。对于一名希望在酒店管理领域长期发展的专业人士而言，他们需要的不仅仅是应付考试的知识。我非常希望这本书的内容能超越基础的成本核算，触及到更高级的主题，例如资本预算决策（如翻新或扩张酒店的净现值分析）、内部控制的建立，甚至是如何利用管理会计信息来进行绩效考核和激励机制的设计。如果书中能够引入一些最新的技术应用案例，比如如何利用数据分析工具来优化库存管理或预测入住率，那就更具前瞻性了。一本出色的工作簿应该能够成为学生未来职业生涯中的“工具箱”，而非仅仅是“课程笔记”。如果它能提供丰富的参考资料和后续阅读建议，帮助我们深入研究特定的管理挑战，那么它就真正实现了从“学生材料”向“专业参考书”的过渡。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆