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Shannon Bennett 作者

Simon & Schuster Australia

译者

2007-05-07 出版日期

360 页数

USD 25.00 价格

Paperback

丛书系列

9780731813216 图书编码

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发表于2025-01-08

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My Vue 在线电子书图书描述

Shannon Bennett, the chef and owner of Melbourne's renowned French Restaurant, Vue de monde, takes readers on a tour of exquisite French cuisine. Sharing his passion and obsession with classical cuisine, Shannon describes his own experiences in some of the great kitchens of Europe and shows readers how to create an unforgettable dining experience in their own homes. Recipes range from the deliciously simple, such as classical tomato gazpacho and the perfect mayonnaise, to the highly challenging assiette of hare, which needs care and dedication to produce but is worth every bit of effort involved.

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