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Shannon Bennett 作者

Simon & Schuster Australia

譯者

2007-05-07 出版日期

360 頁數

USD 25.00 價格

Paperback

叢書系列

9780731813216 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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My Vue 在線電子書圖書描述

Shannon Bennett, the chef and owner of Melbourne's renowned French Restaurant, Vue de monde, takes readers on a tour of exquisite French cuisine. Sharing his passion and obsession with classical cuisine, Shannon describes his own experiences in some of the great kitchens of Europe and shows readers how to create an unforgettable dining experience in their own homes. Recipes range from the deliciously simple, such as classical tomato gazpacho and the perfect mayonnaise, to the highly challenging assiette of hare, which needs care and dedication to produce but is worth every bit of effort involved.

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