Russia's Unknown Agriculture pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Pallot, Judith/ Nefedova, Tat'yana

出品人:

页数:240

译者:

出版时间:2007-9

价格:$ 84.75

装帧:

isbn号码:9780199227419

丛书系列:

图书标签:

俄罗斯农业
苏联农业
农业历史
农业发展
粮食生产
集体农庄
农业政策
农村经济
土地改革
农业现代化

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具体描述

Basing their findings on four years of research during which they studied rural districts drawn from a variety of contrasting regions of European Russia, the authors discuss the place of rural households in Russia's agri-food production system. They show that far from being solely concerned with 'survival' household plots in contemporary Russia are increasingly used to produce crops and livestock products for the market. In the book they describe the rich variety of forms that small and independent farming takes today from highly localised clusters of cucumber or tomato producers to specialization in crop or animal husbandry at a higher spatial scale or associated with particular ethnic groups. The authors systematically examine the influence on past and present practices of distance and the environment, the state of the large farm sector, local customs, and ethnicity on what households produce and how they produce it often using case studies of people they have met (plot holders, farmers, local officials) to illustrate their point. They criticise the tendency of the household production to be treated as the agricultural 'Other' in post-Soviet Russia and argue with the right incentives it has the potential for further development.

异域之声：全球农业的多元图景第一章：热带雨林的馈赠与挑战本书深入探讨了南美洲亚马逊雨林边缘地带，一个鲜为人知的小型社区——“绿谷”的农业实践。绿谷的居民世代依赖雨林提供的独特资源，他们的耕作方式与全球主流的集约化农业模式截然不同。作者以人类学家的细致入微，记录了他们在高湿度、高降雨环境下的作物轮作、土壤管理以及对本地野生可食用植物的依赖。我们首先聚焦于“卡瓦拉豆”的种植。这种豆类不仅是当地重要的蛋白质来源，其种植过程更与当地的生态循环紧密相连。卡瓦拉豆的根瘤菌能固氮，改善贫瘠的雨林土壤，同时，其藤蔓为小型昆虫提供了庇护所。书中详述了当地人如何利用天然屏障而非化学农药来防治虫害，例如通过种植特定的芳香植物混合来驱赶威胁卡瓦拉豆的甲虫。然而，绿谷的农业并非田园牧歌。全球气候变化带来的极端天气事件，如突发的长时间干旱和毁灭性的洪水，正以前所未有的强度冲击着他们的生计。书中记录了社区长老们口述的历史记忆，对比了过去几个世纪的降雨模式变化，并分析了这些变化如何迫使他们重新评估传统的种植时间表和作物选择。一位名叫伊莲娜的年轻农妇，正尝试将传统知识与现代水文监测数据相结合，试图建立一个更具韧性的灌溉系统，但这引发了社区内部关于“现代化”与“传统”的激烈争论。第二章：中亚干旱带的生命线：盐碱地上的生存智慧从中美洲的湿热地带转向中亚的严酷干旱环境，本书的第二部分聚焦于一个位于哈萨克斯坦东南部、靠近咸海故地的村庄——“沙丘镇”。这里的土地被严重盐碱化，是传统农业的禁区。然而，沙丘镇的居民却在这里开辟出了独特的农业绿洲。核心技术在于“分层种植”和“耐盐作物品种的选育”。居民们挖掘深层地下水，这些水虽含有高盐分，但通过巧妙的层级灌溉系统，上层土壤保持相对低盐度以供种植耐旱谷物如“黑麦变种X”，而下层则用于种植能忍受高盐度的苔藓和特定盐生灌木，后者又被用作牲畜的饲料。书中详细介绍了一种被称为“地窖式温室”的建筑技术。这些温室部分建于地下，利用地热保持恒定的温度，减少水分蒸发。作者通过对当地土壤化学成分的长期监测数据，揭示了这种古老技术如何在不依赖外部能源的情况下，维持了一个微气候平衡。一个重要的研究案例是关于当地驯化的“蓝藻”，它不仅能固定氮元素，还具有极强的抗旱和耐盐能力，被视为未来旱地农业的潜在希望。沙丘镇的经验表明，在极端环境中，农业的未来或许不在于改造环境，而在于深入理解和利用环境的极端属性。第三章：日本群岛的垂直农耕与“零浪费”哲学在远离大陆喧嚣的日本四国岛上的一个偏远山区，一个名为“森之里”的社区实践着一种极致精简和高效的农业模式。这里的土地稀少且崎岖，迫使居民转向垂直和室内农业，但其内核却是深植于日本传统“勿体無い”（Mottainai，意为“浪费可耻”）的哲学理念。 “森之里”的特色在于其高度集成的生物循环系统。他们不使用泥土，而是利用特殊的矿物纤维作为介质进行水培和气培。然而，与现代高科技的垂直农场不同，这里的技术是“低技术、高集成”的。例如，他们利用一种特定种类的真菌来分解种植过程中产生的植物残渣，产生的营养液再循环回水培系统。本书花费大量篇幅描述了他们如何处理水资源。社区建立了一个复杂的雨水收集和净化系统，通过多级过滤（包括活性炭和竹炭），保证了水资源的循环利用率接近100%。更令人惊叹的是，社区的电力需求主要通过小型水力涡轮机和生物质能转换器满足，后者以上述真菌分解的残渣为原料。这种模式带来的一个社会现象是：由于物资的稀缺性和循环的严格性，社区成员之间形成了高度的互信和协作关系，任何一个环节的失败都会影响到整个系统的稳定。书中对这种社会结构与农业技术的共生关系进行了深入的社会学分析。第四章：非洲大湖区的粮食安全与跨界合作本书的最后一部分将视野投向非洲中部的布隆迪高原，一个长期遭受政治动荡和土地退化困扰的地区。这里的农业面临的挑战是多维度的：人口密度高、水土流失严重以及长期缺乏可靠的市场接入。这里的农民采取了一种被称为“梯田生态系统”的改良方法。这种方法在传统的陡坡梯田基础上，加入了人工湿地和防渗沟渠。作者通过对三个村庄的对比研究发现，引入“香根草”的种植有效地控制了坡面径流和土壤侵蚀。香根草发达的根系能像天然的网一样固定土壤，同时其高蒸腾作用也有助于调节局部微气候。然而，最大的突破在于“互助式种子银行”的建立。由于外部援助的不可靠性，社区决定不再依赖外部引进的种子品种，而是集中精力保护和交换本地适应性强的传统作物种子。书中记录了一次成功的种子交换大会，农民们不仅交换了遗传材料，还交换了应对不同年份气候变化的经验和技术。这种去中心化、自给自足的粮食安全模式，挑战了外界普遍认为非洲农业必须依赖大规模国际援助的看法。它展示了一种在资源极端匮乏的条件下，通过社群力量实现农业可持续发展的可能性。结论：超越单一叙事《异域之声》的整体论述旨在揭示，全球的农业实践远比我们想象的要丰富和复杂。从雨林的共生、干旱地的适应、山区的循环利用，到高原上的社群韧性，这些案例共同构建了一幅多元的、充满地方智慧的农业地图。它们共同的特点是：对当地生态环境的深刻理解、对现有资源的极致利用，以及在资源约束下展现出的惊人创新能力。本书呼吁读者超越对“高产”的单一追求，重新审视农业的真正价值——即在特定环境中实现生命系统的持久与平衡。