Lab Manual for Brown's Understanding Food 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Beathard, Karen 作者
译者
2007-4 出版日期
304 页数
$ 49.66 价格
丛书系列
9780495119081 图书编码
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发表于2024-11-25
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Lab Manual for Brown's Understanding Food 在线电子书 图书描述
The Lab Manual includes recipes and experiments appropriate for a food principles and food preparation course and has been thoroughly reorganized and updated to match the content and organization of the text. Each lab begins with an introduction, followed by an overview of the objectives, procedures, recipes, and study questions.
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