The Field Guide to Cattle

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☆☆☆☆☆
出版者:Motorbooks International
作者:Valerie Porter
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:2008-2-29
价格:GBP 12.99
装帧:Vinyl Bound
isbn号码:9780760331927
丛书系列:
图书标签:
  • Cattle
  • Livestock
  • Animal Husbandry
  • Farming
  • Agriculture
  • Reference
  • Zoology
  • Animals
  • Rural Life
  • Veterinary Medicine
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具体描述

This handy book profiles over 60 breeds of beef, dairy, draft cattle. Whether you are a small farm with 50 cattle, raising a single one yourself, or simply want to learn where your milk and meat come from, this invaluable resource will tell you everything you need to know. This field guide offers a wealth of information from practical tips for communicating with bulls and reading a cow's body language, the history and science behind cross-breeding and herd instincts, mooing, milking, and calving; horns, bovine digestion, and the difference between dairy wedge, beef block, and draught shoulders - these and many more topics are covered in depth for familiar breeds like the Holstein, Hereford, Angus, Jersey, and as rare as the Florida Cracker and Randall Lineback.

荒野探秘:北境狼群的生存史诗 作者: 阿瑟·麦克奈尔 译者: (此处留白,等待中国本土学者的辛勤耕耘) 出版社: 极光之角自然文丛 页码: 588页,附高清黑白摄影图片120幅及详尽的生态图谱 定价: 人民币 188.00 元 --- 内容简介: 《荒野探秘:北境狼群的生存史诗》并非一部简单的动物志,而是一部深入极北苔原、记录了一个庞大灰狼族群——“冰原之爪”——长达二十年生命周期的宏大叙事。阿瑟·麦克奈尔,这位长期隐居于加拿大育空地区深处的博物学家与行为生态学家,以其惊人的耐心和近乎偏执的观察力,为我们揭开了一个长期被误解、被神话化的掠食者群体最真实、最残酷也最动人的生活图景。 本书的核心,是追溯“冰原之爪”狼群如何在一个气候极端、资源匮乏的环境中,通过复杂的社会结构、精妙的狩猎策略以及代际间的知识传承,成功地维持其种群的延续与繁荣。麦克奈尔拒绝使用拟人化的叙事手法,而是采用严谨的生态学视角,结合大量的田野笔记、粪便分析和无线电追踪数据,构建了一个多维度的狼群生态系统模型。 第一部:群落的诞生与权力更迭 故事始于一场突如其来的冬季暴风雪,它催生了“冰原之爪”新的阿尔法配对——“幽灵”与“磐石”。麦克奈尔细致描绘了狼群内部等级制度的微妙平衡。阿尔法配偶并非仅仅依靠武力建立统治,更多的是依赖于信息传递的效率、对最佳狩猎场地的记忆以及对幼崽的保护能力。书中用整整三章的篇幅,详尽分析了“幽灵”如何通过一系列精心策划的“演示性攻击”和资源分配的策略,成功地将潜在的挑战者——特别是来自南部的年轻雄性——纳入其统治体系,而非简单地诉诸血腥的决斗。读者将了解到,在狼群内部,忠诚与服从是通过持续的社会互动和明确的肢体语言(如尾巴的位置、耳朵的朝向)来不断确认的,这种动态的权力结构,是它们在变化环境中保持适应性的关键。 第二部:季节的节奏与迁徙的艺术 北境的生存,是对抗季节的无休止战役。本书的第二部分将读者带入了漫长的冬季狩猎期。麦克奈尔对狼群捕食大型有蹄类动物——主要是北美驯鹿(Caribou)和美洲野牛(Muskox)——的策略进行了前所未有的细致解构。他记录了狼群如何利用地形、雪况和风向,进行长达数日的“消耗战”。书中详细绘制了多次标志性捕猎的路线图和时间轴,揭示了狼群在面对受伤个体和健康强壮个体时的决策差异。特别是对“协同狩猎”的分析,麦克奈尔指出,狼群的成功率并非简单地依赖于数量,而在于角色分工的精确性:前锋的耐力、侧翼的包抄以及对猎物体能极限的精确判断。 随着春季的来临,生存的焦点转向了繁殖与庇护所的建立。书中记录了狼群如何选择、挖掘和维护其巢穴,以及它们在面对棕熊或郊狼等竞争者时,如何利用复杂的“气味标记”和“领地巡逻”来维护其核心的育幼区域。 第三部:知识的传递与个体的命运 本书最引人入胜的部分,在于它对狼群代际学习的记录。麦克奈尔追踪了一代又一代的幼崽——“学徒”们——如何通过观察成年狼的行动,逐渐掌握生存技能。他记录了幼狼第一次参与围捕时犯下的典型错误,以及成年狼(通常是低阶的副配偶)如何耐心地引导而非惩罚这些错误。 书中特别聚焦于“风暴”,一只在成长期表现出异于常态的观察力的雌性后代。麦克奈尔详述了“风暴”如何在她生命的第三年,发展出一种全新的、针对特定迁徙路线上老年野牛的伏击策略,这种策略明显区别于她父母的狩猎模式。这不仅是对个体创新能力的肯定,更是对狼群文化演变可能性的深刻探讨。 然而,生存的史诗中也充满了悲剧。《荒野探秘》并未回避狼群所面临的威胁:意外的冰层断裂、疾病的爆发,以及人类活动带来的间接影响。麦克奈尔以克制的笔触,记录了“冰原之爪”如何在一场由不明病毒引起的幼崽死亡潮中挣扎求生,以及“磐石”在一次追踪猎物时遭遇的致命意外。这些事件,凸显了自然选择的冷酷无情,以及幸存者如何在创伤后重塑群体凝聚力。 本书的独特价值: 《荒野探秘:北境狼群的生存史诗》超越了传统的动物行为学研究,它更像是一部关于韧性、社会组织和环境适应性的哲学沉思录。作者的文字朴实而富有张力,他通过对“冰原之爪”细致入微的记录,迫使读者重新审视我们对“野性”与“智慧”的定义。这不是一个关于英雄的传奇,而是一部关于一个高度复杂的社会群体,在地球上最严酷的角落,为明天而战的真实记录。每一页都充满了科学的洞察力和对生命的深切敬畏。本书是所有关注生态学、动物行为学、以及探寻生命极限的读者的必备之作。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我对这本书的装帧和目录结构感到非常困惑,这直接影响了使用体验。目录的设计似乎是按照作者构思的阅读顺序排列的,而不是功能分类。比如,关于“牛的健康”的章节,被拆分成了好几块,穿插在“历史回顾”和“农场美学”的讨论之间。当你需要快速查阅关于特定消化问题(如瘤胃酸中毒)的处理步骤时,你必须在书中进行漫长且毫无逻辑的搜寻。更别提索引了,索引的条目极其稀疏,很多关键术语根本没有被收录进去,或者收录的词条指向的章节内容与其词条本身并不完全匹配。这使得这本书更像是一部作者的个人札记合集,而非一个经过专业编辑和结构优化的工具书。如果我是在书店里,看到这样的排版和索引,我可能会立刻放下它。它的重量感和精美度,反而成了它作为实用指南的巨大负担。这本书似乎更适合被摆放在客厅的书架上,作为一种文化符号存在,而不是被摊开在泥泞的牧场上,作为解决实际问题的得力助手。我最终的感受是,我买了一本关于“如何看待牛”的书,而不是一本“如何管理牛”的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书,说实话,一开始我抱着极大的期待。毕竟“野外指南”这个名字本身就带着一种探索和实用的承诺,我以为我会得到一本能够带进牧场、能在我面对一头陌生的牛群时提供即时帮助的工具书。我脑海中浮现的画面是清晰的插图、精确的解剖图、以及详尽的品种识别卡片,就像鸟类图鉴那样,每一页都充满了能让我快速分辨“这是娟姗牛,那是海福特牛”的干货。我甚至已经想象好,在炎热的夏日午后,坐在树荫下,对着一头正在反刍的动物,对照着书本,笃定地说出它的血统和特性。然而,当我翻开第一页,那种预期的实用性立刻开始瓦解。它更像是一种对“牛”这个概念的哲学探讨,而不是一本实用的手册。文字堆砌起来的叙述,仿佛作者沉浸在一种对田园牧歌式生活的迷恋之中,充满了各种文学化的比喻,使得那些本应是关键的辨识特征,被包裹在厚厚的情感和历史背景之中,难以被直接提取。当我试图寻找关于不同牛的叫声、步伐差异或者常见疾病的初步识别指南时,我发现这些信息被严重稀释了,淹没在对草地生态系统复杂性的冗长描述里。这本书的重量倒是十足,但重量似乎更多地体现在纸张的厚度和文字的密度上,而非信息承载的有效性上。我需要的是一把尺子,结果拿到了一篇散文诗集。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计给我留下了一个非常矛盾的印象。从视觉上看,它努力想营造出一种古典的、珍藏版的质感。纸张的质感是厚重的,字体选择偏向于衬线体,力求庄重典雅。然而,这种刻意的复古感与内容的现代适用性之间存在着巨大的鸿沟。比如,在介绍不同品种的遗传性状时,图示部分几乎是手绘的素描,线条的精确度远不如现代科学出版物中的向量图。有些关键的骨骼结构描述,如果不是读者本身具备深厚的解剖学背景,很容易产生误判。更令人费解的是,作者似乎对数字和数据有一种本能的回避。任何关于产量、生长速度或者疫病发生率的定量描述,都会被迅速地用模糊的形容词代替。例如,不会写出“某品种平均日增重为1.2公斤”,而是“该品种展现出令人欣慰的生长速度”。这种对量化信息的刻意疏离,使得任何试图将此书作为科学参考资料的读者,都必须自己去寻找补充材料,这使得这本书的独立参考价值大打折扣,沦为一种风格大于实质的文献。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对动物行为学略有涉猎的爱好者,我对书中对牛的社会结构和情感世界的描写抱有一丝期待。我希望能够了解更细致的群落等级制度,以及母牛之间复杂的情感联结是如何影响整个牛群的动态平衡。然而,即便是在这一领域,作者的笔触也显得过于浪漫化和拟人化,缺乏严谨的观察记录作为支撑。他描述母牛之间的“友谊”和“冲突”,听起来更像是对人类社会剧本的投射,而非基于田野记录的客观分析。书中引用的一些轶事,虽然能增加阅读的趣味性,但它们往往以牺牲信息准确性为代价。例如,关于牛群如何集体决策寻找水源的描述,过于依赖于文学化的比喻,而不是详细记录不同天气、不同地形下,个体决策权如何转移的过程。如果这本书旨在成为一部行为学指南,它需要更多基于时间序列的观察数据和明确的行为指标定义,而不是依赖于那些只能在咖啡馆里与人分享的、关于“牛的灵魂”的精美段落。它提供了一种感觉,一种对牛的向往,但没有提供理解它们行为的工具。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的动机其实非常功利:我刚接手一块小型农场,需要快速掌握不同类型牲畜的管理要点。我期望看到的是关于不同体型、不同泌乳或肉用特性的牛群在饲料转化率、水资源需求上的对比分析。这本书的前几章虽然提到了历史演变,但很快就转向了对“牛在人类文明中的象征意义”的深度挖掘,这部分内容虽然文笔优美,但与我迫在眉睫的日程安排毫无关联。例如,我需要知道如何根据季节调整放牧周期,以及在特定气候下哪种品种的抗逆性最强;书里却花了好大篇幅讨论了文艺复兴时期绘画中牛的隐喻。当我翻到关于不同年龄段牛只营养需求的部分时,它提供的信息是极其宽泛的——“需要优质的蛋白质和充足的纤维”——这几乎是所有反刍动物的基本常识,没有给出任何具体的克数、比例或者推荐的草料种类。这感觉就像是,你问一个机械师如何修理引擎,他却开始给你讲述内燃机发明者的童年梦想。对于一个需要立即解决实际问题的人来说,这种处理方式让人感到极度挫败和浪费时间,它满足了对“牛的文化”的好奇心,却完全背离了“野外指南”的本质承诺。

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