Chefs on the Farm 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Borg, Shannon/ Misterly, Lora Lee/ Jurgensen, Karen/ Soltes, Harley (PHT)/ Douglas, Tom (FRW) 作者

譯者

出版日期

205 頁數

$ 28.19 價格

叢書系列

9781594850806 圖書編碼

Chefs on the Farm 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-09-17

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Chefs on the Farm 在線電子書圖書描述

With the rising interest in organic and locally grown food, there is also an increasing interest in connecting the farm to the table. Chefs on the Farm describes the seasonal workings of Quillisascut Goat Cheese Farm, a small, family-run business in northeastern Washington state. There, owners Lora Lea and Rick Misterly started a "Farm School for the Domestic Arts" where every summer, professional chefs, culinary students, food writers, and others live and work on the farm. Cooking only with ingredients they find on the farm, students learn to be connected to the food they work with.

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