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陈子善作者

山东画报出版社

译者

2010-3 出版日期

352 页数

43.00元价格

平装

丛书系列

9787547400418 图书编码

蔡澜常去食肆160间在线电子书图书标签: 美食蔡澜香港生活饮食吃寫飲記食城市

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发表于2024-11-05

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蔡澜常去食肆160间在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

在读网上下载的无图文字版。地域性太强了，只是读个乐趣。

评分☆☆☆☆☆

再去香港带上这本书

评分☆☆☆☆☆

拿回来对照了一下港版，目录全搬。幸好两本都没有花钱。但是再翻还是有新发现和新乐趣。

评分☆☆☆☆☆

溜溜看了半年，半夜嘴馋又不知道吃啥就翻开看看。看不几篇就有主意了〜比台湾舒老实，不煽，管用。

评分☆☆☆☆☆

再去香港带上这本书

蔡澜常去食肆160间在线电子书著者简介

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。　　蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法，刻刻图章，画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。

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蔡澜常去食肆160间在线电子书图书描述

《蔡澜常去食肆160间》是蔡澜先生对自己常去的160间餐厅的记录，享受美食，享受生活，不需要昂贵奢侈，舌尖美味重在感觉。朴实不花俏，用心制作的一碗面也许正是人间至味。正如蔡先生在本书的序文中所说：“用鲍参翅肚做出来的菜，我并不喜欢，故不常吃。我一向都说，愈珍贵的食材，练习的机会愈少，只有最平凡的鸡、牛、猪，才产生千变万化的厨艺。我欣赏的，就是这些最普通，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求，把资料记录在这本书中，与各位分享。”

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