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全國職業技能英語係列教材-烹飪英語 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

全國職業技能英語係列教材-烹飪英語
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趙麗 編 作者
北京大學
譯者
2010-3 出版日期
239 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787301138342 圖書編碼

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發表於2024-12-24

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全國職業技能英語係列教材-烹飪英語 在線電子書 圖書描述

《烹飪英語》一書，按照高等職業教育英語教學的性質和目標要求，以食品製作、菜肴製作崗位為背景，圍繞烹飪工作任務設計教學內容，具有鮮明的針對性。本教材內容全麵、新穎獨特、實用性強，情景設置與烹飪工作人員的實際工作密切相關，涵蓋瞭實際工作的各個環節，突齣瞭實際操作的特點。本教材遵循功能語言學的教學原理，采用任務型教學模式，注重語言技能與職業知識技能的整閤，加大瞭語言的輸齣量，體現瞭“在做中學”的教學理念。本教材適用於餐飲、烹飪管理專業學生及有意於從事餐飲行業工作的有識之士。

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