食品通用机械与设备

食品通用机械与设备 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:华南理工大学出版社
作者:唐伟强 编
出品人:
页数:310
译者:
出版时间:2010-3
价格:29.00元
装帧:平装
isbn号码:9787562330134
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《食品通用机械与设备》共分九章,分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。本教材适用于高等院校食品机械、食品工程、农产品加工等专业的教学,也可供食品机械的科研、设计、制造人员,以及食品加工厂的工程技术人员参考。

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