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食品通用機械與設備
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唐偉強 編 作者
華南理工大學齣版社
譯者
2010-3 出版日期
310 頁數
29.00元 價格
平裝
叢書系列
9787562330134 圖書編碼

食品通用機械與設備 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-28

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食品通用機械與設備 在線電子書 用戶評價

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食品通用機械與設備 在線電子書 著者簡介

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食品通用機械與設備 在線電子書 圖書描述

《食品通用機械與設備》共分九章，分彆對食品分選、原料清理與清洗、粉碎、攪拌與均質、蒸發濃縮、乾燥、殺菌、速凍等機械與設備進行瞭介紹。本教材適用於高等院校食品機械、食品工程、農産品加工等專業的教學，也可供食品機械的科研、設計、製造人員，以及食品加工廠的工程技術人員參考。

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食品通用機械與設備 在線電子書 讀後感

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