《食物蛋白源生物活性肽:基础与应用》：降血压肽
免疫调节肽
阿片肽及阿片拮抗肽
抗菌肽
抗氧化肽
降血脂肽
抗血栓肽
矿物元素结合肽
高F值寡肽
其他食物蛋白源生物活性肽
食物蛋白中潜在生物活性肽的预测
生物活性肽的分离纯化与鉴定方法
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