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食物蛋白源生物活性肽
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黎觀紅 作者
化學工業齣版社
譯者
2010-4 出版日期
216 頁數
68.00元 價格
平裝
叢書系列
9787122075345 圖書編碼

食物蛋白源生物活性肽 在線電子書 圖書標籤:  

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食物蛋白源生物活性肽 在線電子書 著者簡介

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食物蛋白源生物活性肽 在線電子書 圖書描述

《食物蛋白源生物活性肽:基礎與應用》：降血壓肽

免疫調節肽

阿片肽及阿片拮抗肽

抗菌肽

抗氧化肽

降血脂肽

抗血栓肽

礦物元素結閤肽

高F值寡肽

其他食物蛋白源生物活性肽

食物蛋白中潛在生物活性肽的預測

生物活性肽的分離純化與鑒定方法

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