Lehrbuch Der Biochemie pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Not Avail

作者:Donald Voet

出品人:

页数:1084

译者:

出版时间:2002-11

价格:USD 82.89

装帧:Hardcover

isbn号码:9783527305193

丛书系列:

图书标签:

• Biochemie
• Lehrbuch
• Medizin
• Chemie
• Wissenschaft
• Studium
• Gesundheit
• Biologie
• Naturwissenschaft
• Lehre

《生物化学原理与应用》 本书旨在为读者构建一个系统、深入且易于理解的生物化学知识框架。从构成生命的分子基础出发，逐层深入到复杂的生化过程，最终探讨生物化学在各个领域的广泛应用。全书结构清晰，逻辑严谨，内容翔实，旨在培养读者独立思考和解决问题的能力。 第一部分：生命的基石——生物大分子 本部分将详细阐述构成生命体的核心分子，即蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质。 蛋白质： 我们将首先探讨氨基酸的结构、性质及其多样的排列组合如何形成具有特定功能的蛋白质。从一级结构到高级结构，我们将揭示蛋白质折叠的奥秘，以及影响蛋白质稳定性和功能的各种因素。随后，将深入介绍酶，作为生命活动最主要的催化剂，其催化机制、动力学特征（如米氏方程、抑制作用）以及酶在代谢途径中的关键作用将被细致剖析。此外，还涵盖了结构蛋白、信号蛋白、运输蛋白等各类蛋白质的功能及其在细胞和生物体内的重要性。 核酸： 本章将重点讲解脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的分子结构、碱基配对原则以及遗传信息的存储和传递机制。我们将详细介绍DNA的复制过程，包括DNA聚合酶的作用、复制起点、复制叉的形成以及DNA损伤与修复。接着，将深入探讨RNA的转录过程，从RNA聚合酶的识别启动子到mRNA、tRNA、rRNA的合成，以及转录后的加工。最后，我们将触及基因表达调控的基本原理，包括转录因子、启动子、增强子等在基因表达调控中的作用。 碳水化合物： 本章将介绍单糖、二糖、多糖的结构分类及其糖苷键的形成。我们将重点关注葡萄糖的代谢，包括糖酵解、三羧酸循环（Krebs循环）和氧化磷酸化，详细解析能量是如何在体内被高效提取和储存的。此外，还将讨论糖原的合成与分解，以及糖在细胞信号传导和结构组成中的作用。 脂质： 本章将涵盖脂肪酸、甘油三酯、磷脂、固醇等各类脂质的结构和功能。我们将深入研究细胞膜的组成与功能，强调磷脂双分子层在维持细胞边界完整性和选择性通透性中的作用。此外，还将探讨脂质在能量储存、信号转导（如类固醇激素）以及维生素吸收等方面的作用。 第二部分：生命的动力——代谢途径 本部分将聚焦于细胞内错综复杂的化学反应网络——代谢途径。我们将从整体上理解能量如何被转化和利用，以及生命体如何合成和分解各种小分子。 物质代谢： 我们将详细分析糖类、脂类和氨基酸的分解代谢途径，如糖酵解、柠檬酸循环、脂肪酸β-氧化、脱氨基作用等，以及其能量产出和中间产物的去向。同时，也将深入探讨这些物质的合成途径，包括糖异生、脂肪酸合成、氨基酸的从头合成与转运等，以及它们如何满足生命体的物质需求。 能量代谢： 本章将重点讲解ATP的生成机制，特别是氧化磷酸化过程，阐述电子传递链和化学渗透耦联的原理，揭示细胞能量生产的奥秘。此外，还将讨论光合作用在植物和藻类中的能量转化过程。 代谢途径的调控： 生命体并非静态地运行，而是通过精密的调控机制来适应内外环境的变化。本章将探讨激素、变构效应、酶的共价修饰（如磷酸化）以及基因表达调控等多种手段，如何协同作用以维持细胞和机体的稳态。我们将重点分析关键代谢节点酶的调控机制，以及不同代谢途径之间的相互联系和反馈调节。 第三部分：生命的信息——遗传与表达 本部分将深入探讨遗传信息的传递、表达和调控，理解生命体如何继承和运用遗传物质。 DNA的复制与修复： 在第一部分基础上，我们将更深入地探讨DNA复制的精确性，以及DNA聚合酶的校对功能。同时，还将详细介绍多种DNA损伤类型（如紫外线辐射、化学诱变）以及细胞内置的DNA修复机制，以保障遗传信息的完整性。 RNA的转录与加工： 本章将对转录过程进行更细致的解析，包括真核生物与原核生物转录的差异，以及mRNA前体的剪接、加帽和加尾等成熟化过程。 蛋白质的翻译： 我们将详细阐述核糖体在蛋白质合成中的作用，tRNA如何携带氨基酸并识别mRNA上的密码子，以及翻译起始、延伸和终止的分子机制。 基因表达的调控： 本章将进一步拓展基因表达调控的策略，包括转录后调控（如miRNA）、翻译后调控（如蛋白质降解）以及表观遗传学调控（如DNA甲基化、组蛋白修饰）等，揭示生命体如何通过多层次的调控来实现精确的生命活动。 第四部分：生物化学的应用 本部分将展示生物化学在各个领域的广泛应用，让读者认识到生物化学研究的现实意义和巨大潜力。 医学与疾病： 本章将探讨生物化学在诊断和治疗疾病中的作用，例如通过检测酶活性、代谢物浓度等来辅助诊断，以及开发靶向药物、基因疗法等。我们将以癌症、糖尿病、遗传性疾病为例，阐述其生物化学机制及其治疗策略。 药物研发： 本部分将介绍药物设计的基本原理，以及生物化学在发现新药、优化药物结构、理解药物作用机制方面的关键作用。 生物技术与工程： 本章将展示基因工程、蛋白质工程、代谢工程等生物技术在生产生物制品、改良农作物、开发环保技术等方面的应用。 食品科学与营养： 本部分将从生物化学的角度探讨食品的成分、营养价值、加工过程中的变化，以及食品安全问题。 本书力求在保证科学严谨性的同时，采用清晰的语言和丰富的图表，使读者能够循序渐进地掌握生物化学的知识体系。通过学习本书，读者将能够深入理解生命活动的分子机制，并为进一步学习相关学科打下坚实的基础。

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