The Pocket Idiot's Guide To Bartending pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Alpha

作者:The Players Club Alan Axelrod

出品人:

页数:1

译者:

出版时间:2002

价格:0

装帧:Paperback

isbn号码:9780028644790

丛书系列:

图书标签:

• Bartending
• Cocktails
• Drinks
• Mixology
• Home Bar
• Recipes
• Beginner's Guide
• Idiot's Guide
• Beverages
• Party Drinks

品味大师：踏上您的调酒之旅 您是否曾梦想着成为派对的焦点，用一杯杯精美的饮品征服来宾的味蕾？是否渴望在家中也能调制出酒吧级别的鸡尾酒，为平凡的夜晚增添一份不凡的色彩？《品味大师》将是您踏上这段精彩调酒之旅的最佳伙伴，它将带您从零开始，循序渐进地掌握调酒的艺术，解锁无限的创意可能。 不仅仅是配方：领略调酒的精髓 不同于简单罗列酒谱的指南，《品味大师》更侧重于培养您对调酒的理解和感悟。我们深知，真正的调酒师不仅要熟悉各种酒类和配方，更要懂得平衡、风味搭配以及如何根据场合和个人喜好进行创新。因此，本书将从最基础的知识讲起，深入浅出地为您剖析： 基酒的奥秘： 威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰……每一种基酒都有其独特的风味、历史和最佳搭配。您将了解不同基酒的酿造工艺，它们的地域特色，以及如何在鸡尾酒中发挥它们各自的魅力。我们将帮助您区分不同类型的威士忌（苏格兰、爱尔兰、波本），理解伏特加的纯净与中性，探索朗姆酒的甜蜜与醇厚，感受金酒的植物芬芳，以及龙舌兰的独特热情。 利口酒的世界： 从经典的橙味利口酒到风味独特的草本利口酒，利口酒是为鸡尾酒增添层次感和复杂性的重要元素。您将学会辨识不同利口酒的香气和口感，并掌握它们在调酒中的应用技巧，例如如何用君度橙酒提升经典玛格丽塔的风味，或如何用安洁莉卡利口酒为甜点鸡尾酒增添一抹亮色。 调酒的味觉语言： 酸、甜、苦、咸、鲜——这些味觉元素如何在鸡尾酒中相互作用，创造出和谐的平衡？您将学习如何巧妙地运用糖浆、果汁、苦精以及其他增味剂，来调整鸡尾酒的整体风味，找到最令人愉悦的味觉组合。我们将深入探讨糖浆的制作，从简单的枫糖浆到复杂的红糖浆，再到带有独特香料风味的糖浆。您还将了解不同柑橘类果汁（柠檬、青柠、葡萄柚）的酸度差异，以及它们在鸡尾酒中的关键作用。 香气的魔法： 芳香的香草、清新的薄荷、辛辣的生姜……香气是鸡尾酒的点睛之笔，它能瞬间提升饮品的吸引力。本书将指导您如何运用新鲜香草、香料、柑橘皮卷以及其他芳香材料，为您的鸡尾酒注入灵魂。您将学会制作完美的柠檬皮卷，掌握如何拍打薄荷叶释放其香气，甚至了解不同干香料（肉桂、丁香、八角）在冬季鸡尾酒中的应用。 工具与技巧：打造专业级出品 拥有正确的工具和熟练的技巧，是制作令人惊叹的鸡尾酒的关键。《品味大师》将为您一一介绍必备的调酒工具，并详细演示每一种工具的使用方法： 摇酒壶（Shaker）： 冰镇、稀释、混合——摇酒壶是鸡尾酒制作的核心。您将学习不同类型摇酒壶的特点，以及如何正确使用它们，以达到最佳的冷却和混合效果。我们将讲解“干摇”（Dry Shake）和“湿摇”（Wet Shake）的区别，以及何时使用哪种技巧。 吧勺（Bar Spoon）： 搅拌、分层、装饰——吧勺是调酒师手中不可或缺的工具。您将掌握吧勺的各种用途，从轻轻搅拌一杯马提尼，到在鸡尾酒表面优雅地分层。 量酒器（Jigger）： 精准是调酒的生命线。量酒器将帮助您精确测量每一种成分的用量，确保每一杯鸡尾酒的风味都能达到最佳状态。我们将强调精确测量的重要性，以及如何使用不同容量的量酒器。 过滤网（Strainer）： 干净的出品是专业性的体现。您将学会使用不同类型的过滤网，去除冰块和果肉，使您的鸡尾酒清澈透亮。 其他必备工具： 从捣棒（Muddler）到漏斗（Funnel），再到削皮刀（Peeler），我们还将一一介绍其他实用工具，并提供它们在调酒过程中的妙用。 经典与创意：开启您的鸡尾酒菜单 《品味大师》将带您领略世界各地的经典鸡尾酒，并鼓励您在此基础上进行大胆的创新。 经典不朽： 从清爽的莫吉托（Mojito）到经典的马提尼（Martini），从醇厚的曼哈顿（Manhattan）到热情的玛格丽塔（Margarita），我们将为您详细拆解每一款经典鸡尾酒的配方、制作过程以及背后的故事。您将了解到不同鸡尾酒的起源，以及它们在酒吧文化中的地位。 创意无限： 在掌握了基础知识和经典配方后，您将拥有挥洒创意的翅膀。本书将提供一系列激发灵感的提示和技巧，帮助您设计属于自己的原创鸡尾酒。从季节性水果的运用，到风味组合的探索，再到不同基酒的混搭，您将学会如何将您的想法转化为令人惊喜的饮品。我们将鼓励您尝试使用本地食材，结合个人喜好，创造出具有独特风格的鸡尾酒。 无酒精的魅力： 调酒的乐趣不应局限于酒精。本书还将为您呈现一系列精彩的无酒精鸡尾酒（Mocktails），让不饮酒的朋友也能尽情享受美味。您将学会如何利用新鲜果汁、苏打水、糖浆和装饰，制作出同样令人垂涎的无酒精饮品。 场合与氛围：为每一次相聚添彩 无论是在热闹的派对、温馨的家庭聚会，还是一个宁静的夜晚，《品味大师》都能为您提供合适的饮品选择。 派对明星： 学习如何快速、有效地制作多款受欢迎的派对鸡尾酒，成为您社交聚会中的明星。 浪漫时光： 掌握几款适合双人分享的浪漫鸡尾酒，为您的特殊时刻增添情调。 夏日清凉： 探索一系列清爽的夏季鸡尾酒，帮助您在炎炎夏日找到一份舒爽。 冬季暖意： 学习如何调制温暖的冬季热饮和香料风味鸡尾酒，驱散寒冷。 《品味大师》不仅仅是一本书，它是一场感官的探索，一次创意的释放，一次与朋友和家人共享美好时光的邀约。现在，就翻开这本书，准备好您的工具，开始这场属于您的调酒盛宴吧！

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