Science and Civilisation in China. Volume 5 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Cambridge University Press

作者:Joseph Needham

出品人:

页数:516

译者:

出版时间:1976-7-30

价格:USD 285.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780521210287

丛书系列:

图书标签:

• 科学与文明
• 中国科学史
• 李约瑟
• 化学
• 物理学
• 中国古代科技
• 科学史
• 技术史
• 文化史
• 历史

《中国科学与文明：第五卷》 《中国科学与文明》系列，由杰出的学者约瑟夫·尼达姆（Joseph Needham）及其同仁倾力编纂，是一部划时代的巨著，旨在系统梳理和阐述中国古代在科学、技术、医学、哲学、经济、社会及文化等各个领域所取得的辉煌成就，并探讨其对世界文明进程产生的深远影响。该系列以其严谨的学术态度、宏富的史料考证、精密的分析论证以及跨学科的视野，为全球学者和读者提供了一个全面、深入了解中国悠久文明的宝贵窗口。 第五卷：化学与化工业 本卷聚焦于中国在化学及相关化工业领域的独特发展历程。它不仅考察了炼金术、药物学、冶金学、陶瓷工艺、染料、火药等传统化学实践，更深入分析了这些实践背后所蕴含的科学原理和技术革新。 炼金术的东方智慧： 尼达姆及其团队在此卷中，对中国古代的炼金术进行了详尽的考察。不同于西方炼金术侧重于将贱金属转化为黄金的神秘主义，中国的炼金术，尤其是在道家思想的影响下，更多地指向了追求长生不老、延年益寿的“外丹”与“内丹”之术。本卷将深入剖析相关的文献记载，如《抱朴子》等，揭示其物质转化、物质性质研究的早期探索，以及对矿物、金属、药物等物质的深入了解。我们将看到，尽管其理论体系与现代化学迥异，但中国炼金术在实践中积累了丰富的实验经验，对多种物质的分离、提纯、反应过程的观察，以及特定化学品（如硫、砷、水银等）的发现和应用，都为后世的化学发展奠定了基础。 药物学与生物化学的先声： 中国古代的药物学，特别是本草学，是本卷的另一重要组成部分。从《神农本草经》到《本草纲目》，历代医家的智慧与实践，系统地记录了大量植物、动物和矿物药材的性味、功效、炮制方法以及应用。本卷将深入探讨这些药物的化学成分分析（尽管是基于古代的观察和描述），以及它们在疾病治疗和健康养生方面的实际应用。我们将考察古代中国人如何通过对草药的种植、采集、加工和配伍，来提取有效的活性物质，从而达到治病救人的目的。这其中涉及的提取、蒸馏、发酵等技术，在某种程度上可以看作是早期生物化学和天然产物化学的萌芽。 冶金学的辉煌成就： 中国在金属冶炼和金属制品方面的成就，一直是世界文明史上的亮点。本卷将详细介绍中国古代在铁器、铜器、金银器等方面的冶炼技术。从早期块炼铁的生产，到后来的鼓风炉、水力风箱等关键技术的发展，中国冶金学家在提高金属产量、改善金属性能方面取得了显著的进步。本卷还将考察合金的制造，如青铜器的铸造技术，以及钢的生产工艺，这些都体现了对材料科学的深刻理解。此外，陶瓷的烧制技术，作为一种硅酸盐化学的应用，也将是本卷的重点。从早期陶器到精致的瓷器，中国工匠们对釉料的配方、烧成温度的控制以及窑炉的设计，都展现了高超的化学和物理知识。 染料与色彩的艺术： 纺织业是中国古代重要的经济支柱，而染料的研发和应用则是其关键环节。本卷将追溯中国古代染料的发展历程，包括植物染料（如靛蓝、茜草）和矿物染料的提取、应用以及其化学原理。我们将看到，中国染匠们通过长期的实践，积累了丰富的经验，能够制备出色彩鲜艳、牢固耐久的染料，为古代服饰、艺术品增添了丰富的色彩。这其中涉及的媒染剂、染色工艺以及色彩的调配，都蕴含着朴素的化学知识。 火药的诞生与发展： 火药作为中国古代四大发明之一，在本卷中将得到详尽的阐述。本卷将追溯火药的起源，分析其主要的化学成分（硫磺、硝石、炭），并探讨其在军事、工程以及庆典等领域的广泛应用。我们将考察火药配方的演变，以及其在武器制造（如火箭、炸弹、火枪）方面的技术革新。火药的发明和发展，不仅是中国古代科学技术的重要标志，更是对世界军事史和工业史产生了革命性的影响。 其他化学相关的工艺： 除了上述主要内容，本卷还将涉及中国古代其他与化学相关的工艺，例如造纸术中的化学过程、酿酒的微生物发酵、玻璃的制造以及各种香料、颜料的制作等。这些内容共同勾勒出中国古代化学知识的广度和深度，以及其在日常生活、社会发展和文化传承中的重要作用。 跨文化视角与历史意义： 《中国科学与文明：第五卷》不仅仅是对中国古代化学成就的记录，更重要的是，它通过与世界其他文明（特别是西方）的化学发展进行比较，揭示了中国化学的独特性和普遍性。尼达姆及其团队的这项研究，有力地挑战了西方中心论的历史观，证明了中国在科学技术领域曾经长期处于世界领先地位，并为人类文明的整体进步做出了不可磨灭的贡献。本卷的深入研究，为我们理解科学技术在不同文化背景下的发展模式，以及它们之间的交流与互鉴，提供了宝贵的史料和深刻的启示。它鼓励我们以更加开放和包容的视角，重新审视人类文明的多元化发展，认识到科学精神和创新能力，并非特定文明的专利。

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