傳統的北京農村食譜 在線電子書 圖書標籤: 飲食  美食  社會史  民俗  本科  北京   

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沒有任何食譜，僅是簡單的寫瞭北京都種什麼作物，有極其簡略的飲食民俗描寫。做資料沒有什麼價值

簡潔、實在，可惜太短……

接地氣，非常接地氣。作者有非常非常豐富的舊時北京農村生活經驗。書中不光寫食譜，還寫舊時京郊農事。到上世紀六十年代為止，京郊小麥産量畝不足百斤。打死我也不要穿越到古代。

沒有任何食譜，僅是簡單的寫瞭北京都種什麼作物，有極其簡略的飲食民俗描寫。做資料沒有什麼價值

沒有任何食譜，僅是簡單的寫瞭北京都種什麼作物，有極其簡略的飲食民俗描寫。做資料沒有什麼價值

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。 如果说缺点，...

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。 如果说缺点，...

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。 如果说缺点，...

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。 如果说缺点，...

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。 如果说缺点，...