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Winemaking

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Richard Vine 作者
Springer
译者
2004-03-29 出版日期
460 页数
USD 124.00 价格
Hardcover
丛书系列
9780834219519 图书编码

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发表于2024-11-29


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Winemaking 在线电子书 图书描述

This reference for wine growers, wine makers, and wine marketers translates current literature and technology in viticulture and enology into practical information which readers can apply towards their individual needs and tasks. It provides an overview of the wine industry, that includes wine culture, winery design, wine quality control, wine and human physiology, and wine marketing in a logical, step-wise progression. This book should appeal to all commercial grape growing, winemaking, and wine marketing personnel, as well as students, aspiring wine entrepreneurs, and amateur wine makers.

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