贵阳美食

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出版者:贵州科技出版社
作者:贵阳市商务局
出品人:
页数:197
译者:
出版时间:2010-4
价格:58.00元
装帧:
isbn号码:9787806628300
丛书系列:
图书标签:
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《贵阳美食》从贵阳饮食的历史昌盛时期——明代开始,概述了有关从明朝至清末的菜品及文化历程,真实地反映了贵阳地方民俗菜的形成和发展过程;又以民国初年至新中国成立时为一个历史段落,介绍了贵阳传统菜肴的基本形成情况。书中还重点推出了贵阳目前在市场上广受欢迎、订购率高、颇具代表性的时尚菜品,同时分别介绍了少数民族菜、清真菜、素食、火锅、宴席等,较为全面、真实地反映了贵阳美食当下的现状。另外我们还对花溪、乌当、息烽等贵阳市区域性美食做了特别介绍,其中穿插了一些地方风情图片,丰富了《贵阳美食》的视觉感,给读者以美的享受。

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居然有我们去过的富南小吃~

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