水产加工增值技术

水产加工增值技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:周本翔
出品人:
页数:185
译者:
出版时间:2009-10
价格:10.00元
装帧:
isbn号码:9787534944048
丛书系列:
图书标签:
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《水产加工增值技术》内容简介:目前,我国水产加工与世界先进水平相比还有较大的差距,水产原料的转化率还比较低,水产加工量尚不足水产总产量的30%,与水产大国的称谓还不相称。为促进水产加工业的发展,就必须要普及水产加工知识和传授加工技术。我作为从事水产教学、科研几十年的一名工作者深感责无旁贷。

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