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时尚风味川菜
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简体网页||繁体网页
朱万成 作者
译者
2010-4 出版日期
94 页数
29.80元 价格
丛书系列
9787536470132 图书编码

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发表于2024-09-24

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时尚风味川菜 在线电子书 图书描述

烹饪之学在于变化，变化之道在于创新开拓。“一菜一格，百菜百味”是中国菜“味”的法宝。现在人们对菜肴的要求，除了味道还要情调，除了营养还要益寿。《时尚风味川菜:朱万成作品集》展示出中国菜从家常到流行到时尚。《时尚风味川菜:朱万成作品集》取百家之长，精华荟萃。融合国内外烹饪技术，利用各种原料和调料，烹制出中西合璧的牛、羊、鸡、兔、生猛海鲜等经典菜肴。

《时尚风味川菜:朱万成作品集》是大师佳作，内容丰富，文字精练，图像精美，易学易懂。既是宾馆、酒店、餐馆及餐饮业同行可以借鉴的烹饪工具书，也是烹饪爱好者和家庭主妇改善生活调配营养的法宝，更具收藏价值。

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