枣的保鲜与加工实用技术新编 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:天津科技翻译出版公司

作者:罗莹 编

出品人:

页数:92

译者:

出版时间:2010-3

价格:8.00元

装帧:平装 大32开

isbn号码:9787543326330

丛书系列:

图书标签:

• 枣
• 保鲜
• 加工
• 实用技术
• 农业
• 果树
• 食品
• 储藏
• 采后处理
• 技术指南

好的，为您撰写一份符合要求的图书简介。 --- 现代农业技术丛书·第XX辑：《设施蔬菜高效栽培与病虫害综合防治实用指南》 内容简介 本书是针对当前我国设施农业快速发展背景下，广大蔬菜种植者在实际生产中面临的挑战与需求，倾力打造的一部集理论指导、技术操作、问题诊断与解决方案于一体的综合性实用工具书。全书内容紧密围绕设施蔬菜的高效生产、优质高产、绿色防控三大核心目标展开，系统梳理了从育苗、定植、田间管理到采收、贮运的各个关键环节的先进技术与管理理念。 第一部分：设施蔬菜的优化选择与环境控制 本部分深入探讨了不同气候条件下，设施类型（如日光温室、塑料大棚、智能玻璃温室）的选择标准与结构优化。重点介绍了如何根据目标作物的生物学特性，精确调控设施内的光、温、水、气四大环境因子。 光照管理： 详细阐述了光周期、光照强度、光谱组成对蔬菜生长发育的调控作用。包括利用补光技术（LED、高压钠灯）调节花芽分化与果实着色，以及遮阳技术在夏季高温季节的精准应用。 温度调控的精细化： 涵盖了昼夜温差的科学设定，根区温度的提升与保持技术（如地热能、电加热膜应用）。特别针对低温高湿环境下如何进行科学通风换气，降低作物呼吸消耗和病害发生风险，提供了详细的阈值参考与操作规程。 水肥一体化系统： 强调了精准滴灌、微喷灌技术的应用，配方水肥的配制原则。细致讲解了不同生长阶段的需肥规律与营养诊断方法，避免“肥害”与“缺素症”的发生。内容涉及如何利用物联网技术实时监测土壤水分张力与EC值，实现水肥利用率的最大化。 第二部分：主流设施蔬菜的营养生长与生殖生长调控 本书选取了市场需求量大、种植效益高的十余种主流设施蔬菜（如番茄、黄瓜、甜椒、茄子、叶菜类），进行分品种的深度解析。 番茄与甜椒的塑形管理： 重点讲解了高架栽培技术的标准操作，包括整枝打杈的“留果数”与“留穗行数”的平衡策略，以及如何通过修剪技术优化通风透光条件，促进果实均匀膨大和着色。探讨了通过人工授粉或生物授粉（熊蜂）提高坐果率的技术要点。 黄瓜的“双蔓”与“单蔓”管理： 针对不同品种特性，提供了适应性的整枝方案。详细介绍了“打顶”时机对侧芽萌发与果实产量的影响，以及如何通过掐须、去卷须来平衡植株的营养分配。 叶菜类的高效轮作与密植技术： 针对快生叶菜，提供了如何在有限空间内实现高密度、高周转率的栽培模式，包括无土栽培（水培、基质栽培）在叶菜生产中的成本效益分析。 第三部分：设施蔬菜绿色病虫害综合防治（IPM） 这是本书最具实践价值的部分，全面倡导以预防为主、生态控制为基、化学防治为辅的综合管理策略。 （一）关键病害的早期识别与生物防治： 详细图解了设施内常见病害的典型症状，包括真菌性（灰霉病、叶霉病、早疫病）、细菌性（青枯病、软腐病）和病毒性病害（花叶病、蕨叶病）。 生物制剂的应用： 介绍了枯草芽孢杆菌、木霉菌等有益微生物在土壤消毒和叶面保护中的应用时机与浓度。 环境调控的防病作用： 强调了通过控制湿度、提高地温来抑制真菌病害的发生，通过建立隔离区和无病留种制度来杜绝病毒传播。 （二）虫害的精准监测与生态调控： 系统梳理了温室蚜虫、白粉虱、烟蓟马、红蜘蛛等主要害虫的生命周期特点。 物理与生物控制： 详细指导了黄板、蓝板的设置密度与更换频率，性信息素诱捕技术的使用。重点介绍了捕食螨（如加州新小绥螨）和寄生蜂在密闭环境中的释放技术、释放量及适宜的释放环境指标。 靶向化学干预： 在必须使用化学农药时，提供了低毒高效、对天敌影响小的农药品种推荐清单，强调了轮换用药的必要性，以及安全间隔期的严格遵守，确保农产品质量安全。 第四部分：设施农业的数字化与质量安全 本章展望了未来设施农业的发展方向，聚焦于提高生产的智能化水平和产品的可追溯性。 数据驱动的决策： 介绍了气候传感器、土壤传感器采集的数据如何转化为生产决策。包括利用生长模型预测产量，根据环境数据自动调整通风、加温、灌溉的策略。 采后处理与质量控制： 针对不同蔬菜的呼吸速率差异，提供了最佳的预冷、包装与短期贮藏技术，以延长货架期并保持外观品质。强调了农残检测与溯源体系的建立，保障消费者对设施蔬菜的信任。 本书特色： 1. 案例丰富： 结合了国内十余个典型设施农业基地的成功实践案例，避免了纯理论的空泛。 2. 图文并茂： 全书配有大量高清病虫害实物照片、田间管理操作步骤图解，直观易懂。 3. 操作性强： 所有技术指标均提供明确的“怎么办、用多少、何时做”的量化参考，适合一线技术人员和专业农户即查即用。 本书适合对象： 设施蔬菜种植户、农业技术推广人员、设施农业项目管理者、农业院校相关专业的师生。掌握本书内容，将使您的设施蔬菜生产实现产量、品质与效益的同步提升。 ---

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