正宗孔府菜

正宗孔府菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:山东科技
作者:姚海扬 编
出品人:
页数:300
译者:
出版时间:2010-4
价格:45.00元
装帧:
isbn号码:9787533156107
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 饮食 
  •  
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《正宗孔府菜》内容简介:孔子是儒家的主要代表人物,被历代官府称为至圣先师,隆重浩繁迎送礼仪之一的孔府宴席,充分体现了孔子的学术思想和道德规范,是中国饮食文化中的宝贵遗产;是中国菜肴中的极品之作。《正宗孔府菜》以新的体例,分列出主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生评介、美食评说、趣味典故等,详细阐述了孔府名馔,是孔子饮食文化的厚重之作。

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