羊肉及其副产品的加工 在线电子书 图书标签: 专业
发表于2024-11-28
羊肉及其副产品的加工 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
马俪珍,博士,天津农学院食品科学系教授,中国畜产品加工研究会常务理事,中国农学会贮藏加工分会理事。曾先后获得国家科委颁发的“振华科技扶贫奖励基金”、“王义锡科技扶贫奖励基金”服务奖和标兵奖;天津市优秀教师;天津市“五一”立功先进个人。
《羊肉及其副产品的加工》内容简介:本丛书立足中国北方农村和农业生产实际,兼顾全国农业生产的特点,以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨,以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础,突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂,图文并茂,尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域,使农民在家就可以走进专家的“课堂”,学到想要了解的知识,掌握需要的技能,解决遇到的实际难题。
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