Medium Raw Intl

Medium Raw Intl pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

[美] 安东尼·波登(1956—2018)

主厨、作家、《厨师之旅》《波登不设限》《未知之旅》等旅游节目主持人,曾任纽约知名法式餐厅Les Halles主厨。

波登以《半生不熟》的前传、揭发厨艺界内幕的超级畅销书《厨室机密》闻名于世,随后又出版了《厨师之旅》等非虚构作品 。波登的文章经常见于《纽约时报》和《纽约客》,同時也是《食艺》杂志的特约作家。

——————————

译者:

蔡宸亦

毕业于伦敦大学设计人类学系,前媒体人,从事中西方生活方式文化研究,民族志研究员。

出版者:
作者:Bourdain, Anthony
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2010-6
价格:142.00元
装帧:
isbn号码:9780062009036
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • food 
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

The long-awaited follow-up to the perennial bestseller Kitchen Confidential, MEDIUM RAW pulls back the curtain on all of the big-time personalities of the modern gastronomical revolution--as only Tony Bourdain can. Bourdain spared no one s appetite when he told all about what happens behind the kitchen door, and he uses the same take-no-prisoners attitude in this deliciously funny and shockingly delectable book, sure to delight gourmands and philistines alike.

The initmitable Bourdain sets his sights on the biggest names in the foodie world, including David Chang, Eric Ripert, Alice Waters, Thomas Keller, the Top Chef winners and losers, and many more.

Bourdain s tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable. MEDIUM RAW will make your mouth water while your belly aches with laughter. You ll beg the chef for more, please.

具体描述

读后感

评分

在图书馆的书架上看到这个书名,随手取下,封面上作者的照片让我想起看过他的一档美食节目,他在节目里带领观众去世界各地见识不同的美味,很好看的节目。于是就借了这本书来看。看过之后才发现,原来并不是我想象的介绍美食的书,而大部分都是他在吐槽,揭老底儿,还是他的美...  

评分

舌尖上的蚀骨销魂,是心间悦动的希望火花。 越南米粉的五味具到、墨西哥牛肉玉米饼的油泡还在啧啧作响,海鲜堆积如山。美食真是人间的享受,上帝的恩赐!作者对美食的极致描写,让人对世界美食大开眼戒,心生向往。 还有多少美食界的英雄,不在乎名利,依然奋起对抗陈腐的理论...

评分

评分

享受美食,也许是门槛最低的娱乐项目之一了。但是由于“饮食”是人的基本生理需求,所以“享受美食”的正当性和“享受性爱”一样,随着社会文化背景的变迁,有时存疑。这点也是很有趣的,再如“享受音乐”,因为音乐不是人的基本生理需求,所以音乐的“烟火气”“世俗味”就少...  

评分

享受美食,也许是门槛最低的娱乐项目之一了。但是由于“饮食”是人的基本生理需求,所以“享受美食”的正当性和“享受性爱”一样,随着社会文化背景的变迁,有时存疑。这点也是很有趣的,再如“享受音乐”,因为音乐不是人的基本生理需求,所以音乐的“烟火气”“世俗味”就少...  

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有